築地‧山貴水產市場 (已結業)

剛剛吃完刺身及壽司區，整體來說非常推介。刺身質素高，價低。特別推今天的海膽壽司（北海道－＄65，不是刺身／set 內的加拿大貨，雖然加拿大貨也很不錯，但北海道的creamy 太多了）希望新開業期後也能保持水準～～食過築地壽司大及大和壽司，山貴的食物講真大多不如這兩家(特別是壽司手藝雖然不錯，但真的沒法比，人地老師傅做了幾十年好不好…)，但以在香港吃到的刺身壽司它的質素就真真相當一流～ 個人認為食刺身最緊要睇條魚的質素，而它的大拖羅及油甘魚是：新鮮，超級結實（日本才食到嗰種）我會形容它是：勁後生的魚～價錢及肉質自己看相吧～ 山貴也有賣刺身飯／浜燒／立吞刺身壽司／外賣等，各在不同分區。所以如想吃全部就要分開排隊。我正在等我的浜燒到來（剛到了！)，食完有心機再分享～備註：山貴試業中，乖老婆在fb攞到籌才有得食，聽說十五分鐘巳經派完籌。所以人不多～