最好味的越南菜,我不是要故意誇讚它,但事實如此!
越式鮮蝦米紙卷
每次必叫菜式一定是”米紙卷”,每次回購都是因為它它它它它!!! 今次嚐了鮮蝦米紙卷,上幾次都是叫札肉米紙卷。首先要大讚它的酸辣醬汁,很夠辣而不會過太,酸酸甜甜好醒胃! 米紙夠煙韌有咬口,裹面用上新鮮的生菜、香葉、檬粉,一口咬得一口脆之感。個人而言,我比較喜歡札肉米紙卷,如果鮮蝦米紙卷是用上生蝦的話可能會更有趣。下一次一定要試試它的帶子米紙卷。
越式花甲清湯
花甲是頭一次點的菜式,基於友人想試試新菜式而點的。想不到花甲量還不少,質素不錯,嚐一
口湯,味道是清甜的,有陣陣花甲鮮味及香葉味,唯一改善的地方是可以再落少一點鹽。品嚐清
湯,我還是喜歡淡一點,嚐它的真味。
雞絲/鮮蝦柚子木瓜沙律
這個是友人的至愛,先淋上一層祕製醬汁,然後開始撈一撈,成了便可開始享用。一絲絲的木瓜不硬,口感不錯。有些越菜館會用上生木瓜,口感硬,咬耐了會牙累,因此這家做的合我心意。雞絲跟鮮蝦比,我較喜歡鮮蝦,喜歡那肉質配搭。
吃完一餐晚飯,有一驚喜的是店舖會送上甜品,都是以西米為主,今次送的是栗米粒西米露,
甜度剛好,西米煮得夠淋,細細碗剛剛好!

