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2011-05-15
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着名建筑师严迅奇 + 英国顶尖设计师Sir Terence Conran + 直立花园始创人Patrick Blanc +着名时装设计师Vivienne Tam = 尖东地标式新酒店Hotel ICON的诞生。Hotel ICON不是一般的酒店,所以与别不同,全因为它的独特身份 — 香港理工大学(理大)酒店及旅游业管理学院的教研酒店。这座尖东新地标的最大使命,是为理大的酒店及旅游学系学生,提供一个可以在互动的环境中,汲取专业知识的学习平台。看见杂志上的彩色跨页,介绍这家新酒店的设计特色和餐厅,一看就认定这里是我的近期必试目标。这家酒店内有三家餐厅,地面的Green是大堂咖啡室及酒吧,2楼The Market则是一家供应多国菜的自助餐厅,28楼是天外天中式酒楼及酒吧。目前只有Green和The Market在试业阶段,中式酒楼天外天则恐怕要在6月份才开门营业。虽然自知胃纳有限,吃自助餐只会令肠胃难受,但是看了介绍The Market的新加坡叻沙、自家制雪糕/雪葩……才$218一位的午市自助餐,当然要快来试试啦!本以为这个价钱的午市自助餐,食物种类选择应该会很有限,而且质素方面也不可能令人
这家酒店内有三家餐厅,地面的Green是大堂咖啡室及酒吧,2楼The Market则是一家供应多国菜的自助餐厅,28楼是天外天中式酒楼及酒吧。目前只有Green和The Market在试业阶段,中式酒楼天外天则恐怕要在6月份才开门营业。
The Market的热荤选择其实不少,尤以亚洲食品最为丰富精彩,有叻沙、现制咖哩鱼头、港式粉面、天多尼烤鸡,也有浓浓的虫草花煲猪腱中式汤水、即烤德国香肠……为了腾出胃纳来吃甜点,所以没有特别在意有那些热荤,只挑了叻沙来吃。冷盘方面只吃了少许巴马火腿、翡翠螺、蟹、带子、甜虾、寿司。
除了上述甜点之外,还有面包布甸、暖朱古力慕丝、Tiramisu、Macaroon、法式现制Crepe、特浓自家制朱古力雪糕、乳酪、中式双皮奶、即刨珍多冰、黄金糕、泰式椰汁软糕、彩虹甜糕、大个头的蜜桃和山竹……款式多至未能逐一品嚐,喜欢甜食的朋友真的不能错过。
餐後的饮品也是水准之作,朋友的热咖啡非常香浓,用来伴咖啡的牛奶也是热的。朱古力热饮的口感和香味,类近高级餐厅的同类饮品,只是个人较喜欢可可味较浓而味道带甘的口味。
值得一赞的是The Market的侍者服务很好。当客人离座後,会替其摺好餐巾放在桌面的左边,次次如是。有时甚至不用客人开口,侍者会主动问是否需要甚麽甚麽的。这里无论食物、环境和服务都很有水准,而且价钱不贵,我想大家都会喜欢的!
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