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2021-09-27
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面屋黑岩 (深水埗)深水埗长沙湾道219号地下叉烧几大块，可以拣火灸 / 厚切～唯两碗拉面的火炙叉烧，基本上差不多全块都是肥膏，叉烧肉近乎零(如图)🙈正因为是脂肪膏，火炙后焦香味吸引～但汤底本身油，再食埋每碗2块肥膏，就未必个个都啱胃口～😳拉面，属批发交货的拉面，比较普通～店内外装潢、拉面外观摆盘，日式风格～汤底、拉面，就比较港式风格～海老拉面🦐 $82大量樱花虾配上火灸叉烧，外观好吸引🤩饮得出汤底有加虾壳之类熬煮，虾汤味几浓酱油拉面 $80汤底偏咸，豉油味好重章鱼小丸子🐙 $20唔脆，4粒其中有2粒内里完全无章鱼粒….净粉浆…..就算有章鱼粒个2颗，有都系极细粒嘅…..🙈总结，汤底同面质略欠诚意，比较港式。一大堆樱花虾确实抢眼，打卡吸引🤩。没有章鱼粒的章鱼小丸子🙃。
深水埗长沙湾道219号地下
叉烧几大块，可以拣火灸 / 厚切～
唯两碗拉面的火炙叉烧，基本上差不多全块都是肥膏，叉烧肉近乎零(如图)🙈
正因为是脂肪膏，火炙后焦香味吸引～
但汤底本身油，再食埋每碗2块肥膏，就未必个个都啱胃口～😳
拉面，属批发交货的拉面，比较普通～
店内外装潢、拉面外观摆盘，日式风格～
汤底、拉面，就比较港式风格～
海老拉面🦐 $82
大量樱花虾配上火灸叉烧，外观好吸引🤩
饮得出汤底有加虾壳之类熬煮，虾汤味几浓
酱油拉面 $80
汤底偏咸，豉油味好重
章鱼小丸子🐙 $20
唔脆，4粒其中有2粒内里完全无章鱼粒….净粉浆…..
就算有章鱼粒个2颗，有都系极细粒嘅…..🙈
总结，汤底同面质略欠诚意，比较港式。
一大堆樱花虾确实抢眼，打卡吸引🤩。
没有章鱼粒的章鱼小丸子🙃。
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