蔡潤記 (已結業)

住在大埔十多廿年了，近數了搬離了但間中仍會回去逛逛，這次剛巧父親回港，就一起回去懷緬一番. 由於父親一直都很喜歡吃魚蛋粉的，所以回大埔又怎少得到位於東昌街的蔡潤記呢!平日早上十時多，蔡潤記客人亦很多，我們需要與別人搭枱呢!每人點一碗魚蛋河、炸魚皮，父親還要外加一枝可樂. 小時候每次到訪又怎少得一枝熱辣辣的麥精，可惜今次到來只有汽水供應，所以我就不喝了.魚蛋粉一如以往的深色豉油湯底，細細粒的彈牙魚蛋、香口的炸魚片及份量很少的河粉，說實在這些年來吃過太多美味的魚蛋河，這店的質素是很普通的，不過懷舊風味是別處感受不到的，所以間唔中回來吃一次都未嘗不可.炸魚皮以萬年油炸的超硬身魚皮不是我所鍾愛的.支裝可樂父親的支裝可樂.吃罷河粉後，就到火車博物館逛逛，回大埔沒事幹就這樣東走西走好了.