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2020-01-06
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今日放工，相約朋友去打邊爐聚下，一大班人最適合就係食火鍋雞煲，順便打邊爐。經朋友介紹，我哋就去咗位於旺角煙廠街水火爐，環境好有特色，充滿舊式香港風味。整個感覺好有懷舊feel，非常復古。我們選擇了花膠雞安格斯海鮮火鍋套餐。雞煲可以選擇招牌麻辣花膠雞煲或者濃厚花膠雞湯鍋。因為不是每個人都食得辣，所以我們點了濃厚花膠雞湯鍋，感覺更加滋潤養顏。花膠很大片，很有膠質，入口滑溜，好味！雞湯很濃郁，非常清甜。裏面還有冬瓜吸收晒雞湯味，很腍，香甜。餐前小食有炸燒賣和魚蛋，非常酥脆。首先上枱會有一份時令海鮮拼盤，有新鮮海蝦，生蠔，海蜆，墨魚滑等等。海蜆很鮮甜，沒有沙，加上濃郁的雞湯精華，更帶出海鮮甜味。特級安格斯牛任食，牛味濃郁，有嚼勁。味道很不錯，夠新鮮。我們都有點到其他配料，包括芝士丸，豬紅，韭菜餃等等。選擇都有很多，材料亦上得快，全部都很乾淨同新鮮。最後還有精美甜品，是十分懷舊的紅豆涼粉冰，味道不會太甜，在夏天吃非常清涼。
經朋友介紹，我哋就去咗位於旺角煙廠街水火爐，環境好有特色，充滿舊式香港風味。整個感覺好有懷舊feel，非常復古。
我們選擇了花膠雞安格斯海鮮火鍋套餐。雞煲可以選擇招牌麻辣花膠雞煲或者濃厚花膠雞湯鍋。因為不是每個人都食得辣，所以我們點了濃厚花膠雞湯鍋，感覺更加滋潤養顏。
花膠很大片，很有膠質，入口滑溜，好味！雞湯很濃郁，非常清甜。裏面還有冬瓜吸收晒雞湯味，很腍，香甜。
餐前小食有炸燒賣和魚蛋，非常酥脆。
首先上枱會有一份時令海鮮拼盤，有新鮮海蝦，生蠔，海蜆，墨魚滑等等。
海蜆很鮮甜，沒有沙，加上濃郁的雞湯精華，更帶出海鮮甜味。
特級安格斯牛任食，牛味濃郁，有嚼勁。味道很不錯，夠新鮮。
我們都有點到其他配料，包括芝士丸，豬紅，韭菜餃等等。選擇都有很多，材料亦上得快，全部都很乾淨同新鮮。
最後還有精美甜品，是十分懷舊的紅豆涼粉冰，味道不會太甜，在夏天吃非常清涼。
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