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2019-03-21
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行完山的奖励,食餐好嘅午餐。闲日关系,索古湾有点冷清,多了强大国公民,幸好无制造噪音或搔扰,免影响食欲。开店的餐厅比假日少,鱼缸内海鲜的种类也较少。按惯例,先在门口挑选海鲜,拣了本地龙虾、带子、圣子,另配炒饭、灼菜和椒盐豆腐。龙虾用牛油焗,香口干身不油淋,肉质弹牙有嚼口;带子跟蒜蓉粉丝煮,调味适中不过咸,肉质甘香;圣子是用洋葱豉椒爆炒,非常惹味;作为配角的炒饭也很足料,充满蛋香,加入了新鲜中虾,饱肚都欲罢不能停,其次是椒盐豆腐,外脆内嫩,而且很大碟,唔系一般酒楼的小食份量,灼菜用料也不简单,无渣又清甜,非平完满的一餐。
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