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2017-02-24
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二月，除了是我跟他的周年纪念日外，也是他生日的月份。为了庆祝他的生日，我在网上做了不少功课，还找找朋友的意见，决定带他去这一家有不少好评的「鉄人旨花」去吃他最喜爱的食物——寿司及刺身。一打开电梯门已经看到招牌灯，整个门面简洁却好看。餐厅的座位主要都是吧枱位，大概是让客人可以跟师傅有更多的交流。而另一边是烧肉区，设计同样是方便食客与师傅直接交流。来了这一家有名气的日式餐厅，很放心地一试Omakase，交由师傅为我们准备不同的食物。先来的是前菜，分别是三文鱼鼻的软骨、明太子沙律及芥辣八爪鱼。第一次尝试三文鱼鼻的软骨，吃下去爽口且有口感，而味道酸酸甜甜，好不开胃；明太子沙律口感特别，同样是很爽口但却是不同的爽口，配以沙律酱很好吃；芥辣八爪鱼的八爪鱼很新鲜弹牙；前菜已是做得不错。再来的是刺身，本以为是刺身拼盘，但却没想到是原只龙虾刺身。师傅在准备时已看到龙虾是很生猛活跃的，到上菜仍在郁动，而且动得比刚才还厉害，我俩都被这新鲜无比的龙虾吓呆了好几秒。吃下去亦同样新鲜，有点点虾的口感，而龙虾肉质实肉弹牙。不消一会儿，我俩已经把这盘龙虾刺身吃光了。然后是铁板牛肉薄烧配香草酱。只烧了一面的牛肉刚刚熟，
为了庆祝他的生日，我在网上做了不少功课，还找找朋友的意见，决定带他去这一家有不少好评的「鉄人旨花」去吃他最喜爱的食物——寿司及刺身。
一打开电梯门已经看到招牌灯，整个门面简洁却好看。
餐厅的座位主要都是吧枱位，大概是让客人可以跟师傅有更多的交流。
而另一边是烧肉区，设计同样是方便食客与师傅直接交流。
来了这一家有名气的日式餐厅，很放心地一试Omakase，交由师傅为我们准备不同的食物。
前菜
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原只龙虾刺身
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再来的是刺身，本以为是刺身拼盘，但却没想到是原只龙虾刺身。师傅在准备时已看到龙虾是很生猛活跃的，到上菜仍在郁动，而且动得比刚才还厉害，我俩都被这新鲜无比的龙虾吓呆了好几秒。吃下去亦同样新鲜，有点点虾的口感，而龙虾肉质实肉弹牙。不消一会儿，我俩已经把这盘龙虾刺身吃光了。
铁板牛肉薄烧配香草酱
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跟著就是寿司的时间。
帆立贝寿司
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很大的一块帆立贝，大得足以把寿司饭盖著，而且要用两大口才吃得光这个寿司，可见寿司真的很大块。而且味道新解解甜，毫无雪藏的味道，大赞！
牡丹虾寿司
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同样是大大只的，而虾肉晶莹剔透，虾肉结实弹牙鲜甜。
小樽八角鱼寿司
一听到是来自小樽，我俩听到这一句后就马上心心眼，想念早前去过的北海道，结果连相片也拍少了，心急得已把它直接吃掉。第一次尝到这一种鱼，原来这个来自小樽的八角鱼是秋冬二季才有的鱼，味道鲜甜而且完全不肥腻，吃多了不怕！
拖罗寿司
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看到拖罗的油脂分布，已经猜想到应该是一件很有质素的拖罗。吃下去入口即溶，成个口腔都充满著那拖罗，但一点也不腻，吃完后感动的说不出话来！
加拿大海胆军舰
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要尽快吃的一件寿司，因为是师傅制完就马上放到食物碟上，所以紫菜很脆口。而海胆很新鲜，大大块的加拿大海胆铺满了成个军舰，很大只很creamy，又再一次充满著成个口腔，真的很满足！
海鳗蟹子花之恋
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蟹子多的快满泻，而海鳗是刚刚烧过就上碟，所以吃下去时还感到有点微暖。记得要张开嘴巴才能一口把它吃掉！
烧鱼
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白鱼汤
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最后就是甜品时间，一人一款的甜品。
白朱古力杏仁奶冻
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白朱古力味不太重，适合我这个不太喜欢朱古力的人，而且很重杏仁味却又不是杏仁精的味道，是一款令人有惊喜的甜品。
绿茶雪糕糯米糍
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绿茶雪糕的绿茶味浓郁，而糯米糍的厚亦很烟韧，不错的糯米糍。
这一顿的Omakese 包括了前菜、刺物、烤物、寿司、烧物、汤及甜品，而每一款食物都是采用新鲜高质素的食材，虽然价钱是有点高，但绝对是物有所值。
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