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2023-02-03
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朋友久久一聚，最適合找一間坐得舒服，又可以坐下慢慢飲杯茶邊吃邊長聊，有多菜式選擇的餐館晚餐，無意間找到附合所有要求位卡尖沙咀的古琴雅苑。餐館門面整潔光猛，有圓枱和卡位選擇，入席前緊記預訂。菜式可以散叫，或可以叫套餐，而這次我們4人一行人叫了套餐A（4人套餐），套餐份量十足，當中包含：松枝皮蛋拌豆腐、雞絲粉皮、花鵰醉雞、津白雲吞湯、北京填鴨（半隻）、風味松子魚、宮保雞丁、金腿濃湯津白、古琴咸肉菜炒飯。松枝皮蛋拌豆腐麻香味濃，配上白滑質感，入口即熔，觸覺與味覺的雙重享受。花鵰醉雞鮮嫩肉質，咬下的肉汁配有淡淡花鵰酒味，令人難以抗拒。北京填鴨（半隻）鴨肉新鮮皮脆，鴨香味濃，包鴨肉的麵皮夠薄，配上配菜包著吃，鮮而不膩。風味松子魚上菜第一眼心想：意想不到的大條！魚身蘇脆，魚肉嫩滑不老，甜酸汁的配搭剛好中和炸物的油膩，只能說是一絕！
餐館門面整潔光猛，有圓枱和卡位選擇，入席前緊記預訂。
菜式可以散叫，或可以叫套餐，而這次我們4人一行人叫了套餐A（4人套餐），套餐份量十足，當中包含：松枝皮蛋拌豆腐、雞絲粉皮、花鵰醉雞、津白雲吞湯、北京填鴨（半隻）、風味松子魚、宮保雞丁、金腿濃湯津白、古琴咸肉菜炒飯。
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松枝皮蛋拌豆腐
麻香味濃，配上白滑質感，入口即熔，觸覺與味覺的雙重享受。
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花鵰醉雞
鮮嫩肉質，咬下的肉汁配有淡淡花鵰酒味，令人難以抗拒。
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北京填鴨（半隻）
鴨肉新鮮皮脆，鴨香味濃，包鴨肉的麵皮夠薄，配上配菜包著吃，鮮而不膩。
風味松子魚
上菜第一眼心想：意想不到的大條！魚身蘇脆，魚肉嫩滑不老，甜酸汁的配搭剛好中和炸物的油膩，只能說是一絕！
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