寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

今日一行6人去行花園街及金魚街，阿妹提議打邊爐，我話不如去百利，點知要等位，見到隔離新開咗間叫”寶寶雞煲’，阿哥話旺角嗰邊都有間，食物都唔錯，反正都係打邊爐，咪走入去試下囉。行到攰坐低梗係飲番杯啤酒，咦.有Hoegaarden喎，大大杯都係三十幾蚊，去酒吧飲都唔只啦。睇下張餐牌，主打雞煲，招牌係香辣雞煲，唔知同來來又或者一品邊個好食呢？我哋幾個都唔係幾食辣，叫咗個小辣。伙記服務很好，告知雞煲是即做，要等10分鐘左右，推介一些餐前小食比我哋，皮旦酸薑、炸釀油條、炸魚角以及素鵝。皮旦酸薑同中環鏞記一樣咁好食，炸釀油條係用蝦膠釀落去油炸鬼度，口感非常好，送啤酒一流。炸魚角夠香，另外素鵝亦非常出色，一食就知係深水埗”樹記”貨。輪到主角雞煲出場，上枱時已香噴噴，伙記建議先煲10-15分鐘，等香辣味完全滲入雞肉度。(據講佢哋用新鮮雞做，但寫食評時已沒有新鮮雞賣。)等了15分鐘，口腔分泌大量口水，先喝一口湯，雖然無來來及一品的麻辣香味，但都很香濃及惹味。試一件雞，味道出奇地鮮，食得出係用新鮮雞做。十分鐘後，我哋幾個人已將成煲雞食哂。意猶未盡再叫些配料食，牛肉當然唔小得，餐牌上有M9和牛、新鮮牛頸脊。