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2017-11-02
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这阵子跟他都忙得不可开交，平日的晚饭都变成了宵夜，迟吃晚餐往往成为致肥的元凶，平日我俩的迟来晚餐都吃得清清淡淡。今天口瘾大发，来个大解放，约了他和好友，一起来吃了一顿美味的海鲜宵夜。这儿的宵夜套餐的价钱都颇实惠，味道非常好，值得推介!菜馆提供宵夜套餐，9:15pm 后有供应。套餐有三款选择，蟹 ($598)、濑尿虾 ($428) 和龙虾 ($398)。每款套餐中除了上述的主打海鲜外，还有两款小碟头盘、炒蚬和一款饭、面或粥。我们三人共点了一个蟹套餐，另加一碟炒菜和每人一只蛏子皇。避风塘炒蟹越南大青蟹可选择以避风塘、黑胡椒或姜葱炒，或可选白胡椒粉丝蟹煲。避风塘炒蟹炒得很够镬气，辣度爆表，尝辣人士必点。虽然调味很浓，但仍能吃到蟹肉的鲜甜。大青蟹啖啖肉，三人分享刚刚好。头盘套餐可从「旺角六小福」中选择两款小碟头盘。六小福包括有猪肚、猪利、粉肠、韭菜花、鱿鱼和海蜇头。海蜇头非常爽口，吃得「索索」声，加上麻油香，食感一流。平时甚少吃韭菜花，因不特别爱好韭菜，但这次吃韭菜花让我彻彻底底地爱上这种蔬菜。韭菜花跟韭菜的味道不一样，韭菜花的味道有种突出的鲜甜味，难以从其他蔬菜上找到。韭菜花的口感脆嫩，加上
菜馆提供宵夜套餐，9:15pm 后有供应。套餐有三款选择，蟹 ($598)、濑尿虾 ($428) 和龙虾 ($398)。每款套餐中除了上述的主打海鲜外，还有两款小碟头盘、炒蚬和一款饭、面或粥。我们三人共点了一个蟹套餐，另加一碟炒菜和每人一只蛏子皇。
避风塘炒蟹
越南大青蟹可选择以避风塘、黑胡椒或姜葱炒，或可选白胡椒粉丝蟹煲。避风塘炒蟹炒得很够镬气，辣度爆表，尝辣人士必点。虽然调味很浓，但仍能吃到蟹肉的鲜甜。大青蟹啖啖肉，三人分享刚刚好。
头盘套餐可从「旺角六小福」中选择两款小碟头盘。六小福包括有猪肚、猪利、粉肠、韭菜花、鱿鱼和海蜇头。海蜇头非常爽口，吃得「索索」声，加上麻油香，食感一流。平时甚少吃韭菜花，因不特别爱好韭菜，但这次吃韭菜花让我彻彻底底地爱上这种蔬菜。韭菜花跟韭菜的味道不一样，韭菜花的味道有种突出的鲜甜味，难以从其他蔬菜上找到。韭菜花的口感脆嫩，加上麻油的调味，令它更鲜香。
豉椒炒蚬
先一赞蚬肉，蚬肉的质感很嫩，味道很鲜，一粒沙都不会吃到。蚬炒得很够镬气很惹味，豉椒辣度中等。
豉油皇炒面
这是我目前吃这最好吃的豉油皇炒面。面质跟一般吃到的不同，这儿的面较软身和有弹性。炒面很够镬气，豉油皇的豉油调味近似瑞士汁，味道很出色。
豉椒炒蛏子皇
单点蛏子皇为每只$58。这里每款海鲜都很新鲜，当然蛏子皇都不例外。蛏子皇很有鲜味，肉质很有弹性，用上了豉椒炒更显惹味。蛏子皇大大只，估计真身长如筷子。底下以粉丝垫底，粉丝充分吸收了豉椒汁的香，可能会略嫌肥腻。
食物的质素和味道均优秀，价钱相宜。另一方面值得一赞的还有服务，服务生效率高，勤于替食客更换骨碟，让整个用餐过程更舒适。
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