六樓後座冰室 (已結業)

這裏開了已一段時間，賣點之一是近年流行的懷舊裝修，但看多了也不外如是，最終也要看食物的質素。之前來過，見到價錢在同區稍為偏高，餐牌亦不特別吸引，所以沒有試。今午經過見到價錢有點回落，便進去試試。店內食客不多，但似乎都是熟客，與侍應有講有笑，氣氛頗為融洽。本想試厚多士，不過見到有脆豬，便揀了$28的D餐：沙嗲牛肉脆脆豬+茶走。大部分茶記，都是供應沙嗲牛肉包，較少配脆豬的。脆豬送來時，賣相十分討好，尤其是有點沙嗲汁已滴在碟上，十分吸引。脆豬開邊來焗，牛油均勻地塗在包內兩面，經烘焙後變得金黃，周邊卻沒有烘燶，溫度控制得很好，整個包吃起來外脆內軟。最讚的是那些牛肉片，肉質「林滑」鬆軟，又不至於失卻肉味。加上濃香惹味的港式沙嗲汁，兩者配合得極為完美。這裏沙嗲牛肉的味道，有點似灣仔「我杯茶」那些，更勝一籌的是這裏做得更夠味。個人口味以言，這是我吃過最好味的沙嗲牛肉。奶茶的味道也不錯，稍嫌「茶走」的煉奶較少，不夠甜。今次試食很滿意，很快定會再來。