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2023-05-28
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長假期我哋出咗去港島區、搭電車去左上環，遇上一間法國情懷既餐廳，走入去享受咗一個法國情懷的午餐。Starter我點咗「自家製蟹肉、蒜蓉蛋黃醬、雜菜沙律」脆炸既外層內係滿滿既蟹肉絲，軟綿綿、蟹肉味濃郁，配上蒜蓉蛋黃醬，令蟹肉既美味更突出。旁邊既雜菜沙律非常新解，加上醋、油和鹽既調味，老公點左「法式鵝肝醬、柚子蘋果啫喱、松露法式奶油多士」鵝肝醬入口即溶，加上松露醬再再post上一塊薄脆多士，上脆內軟！柚子蘋果啫喱好清新！Main course香煎鱸魚、蘆筍、蜆肉忌廉汁鱸魚皮香煎後香氣吸引，肉質實在、我感到魚曾經在法國既海中暢游練出的魚肌🌊配上蜆肉汁，美味非常。蜆肉十分大粒、鮮味、肉彈，令人想到自己既大海。青春既蘆筍爽口無根～小薯仔輕烤調味已經好好味😋伊比利亞豬鞍配芥籽醬、松露雜菜卷厚切既豬鞍、豬味濃郁、肉嫩又唔靭！豬鞍旁帶一點點脂肪，令人咬落去添加豬香。精緻既雜菜卷真係唔捨得切佢，紅蘿蔔片包圍著椰菜、青瓜、仲有黃色既蔬菜，以及令這蔬菜卷生色既黑松露🥰餐後飲杯熱檸茶和熱檸水，依個下午好relax😊
長假期我哋出咗去港島區、搭電車去左上環，遇上一間法國情懷既餐廳，走入去享受咗一個法國情懷的午餐。
Starter
我點咗「自家製蟹肉、蒜蓉蛋黃醬、雜菜沙律」
脆炸既外層內係滿滿既蟹肉絲，軟綿綿、蟹肉味濃郁，配上蒜蓉蛋黃醬，令蟹肉既美味更突出。
旁邊既雜菜沙律非常新解，加上醋、油和鹽既調味，
老公點左「法式鵝肝醬、柚子蘋果啫喱、松露法式奶油多士」
鵝肝醬入口即溶，加上松露醬再再post上一塊薄脆多士，上脆內軟！柚子蘋果啫喱好清新！
Main course
香煎鱸魚、蘆筍、蜆肉忌廉汁
鱸魚皮香煎後香氣吸引，肉質實在、我感到魚曾經在法國既海中暢游練出的魚肌🌊
配上蜆肉汁，美味非常。蜆肉十分大粒、鮮味、肉彈，令人想到自己既大海。
青春既蘆筍爽口無根～
小薯仔輕烤調味已經好好味😋
伊比利亞豬鞍配芥籽醬、松露雜菜卷
厚切既豬鞍、豬味濃郁、肉嫩又唔靭！
豬鞍旁帶一點點脂肪，令人咬落去添加豬香。
精緻既雜菜卷真係唔捨得切佢，紅蘿蔔片包圍著椰菜、青瓜、仲有黃色既蔬菜，以及令這蔬菜卷生色既黑松露🥰
餐後飲杯熱檸茶和熱檸水，依個下午好relax😊
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