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2020-08-30
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難得閒日有半晝假，而同時有人陪伴是難得的，那當然要好好享受一下閒日的悠閑感，先去吃頓美味午餐是必須的。我突然想起銅鑼灣的「虎鐵」，打電話預約排waiting list，幸好最後還能插入2時的檔。「虎鐵特選二人餐 $980(御二人樣)」先來每人一份《青蘋果沙律》開開胃。再來《鴨肝蒸蛋》滑蛋配上鴨肝，口感滑溜加上肝香，不錯。首先燒起的是《白松貝》配三文魚籽，鮮嫩彈牙之餘蘸上山葵忌廉汁更提味。然後燒起《龍蝦 伊勢海老》，龍蝦肉鮮爽味甜，如果想香濃一點可蘸上伴碟的蝦膏海膽汁，美味。海鮮之後有《美國安格斯薄燒》，安格斯牛肉色澤粉嫩，中間卷入蔥花炸蒜，牛味香濃，質感軟腍，更可配上Wasabi、岩鹽、蒜片，味道更出。配菜有菇、翠玉瓜、南瓜。最後主食有《白飯魚苗薑粒炒飯》，可見飯上鋪滿白飯魚苗，增加了脆身的口感，而且炒飯粒粒分明又乾身，不錯。飯後送上《味噌湯》，內有龍蝦鉗，是用上龍蝦煮成，帶有鮮味。最後以雪糕作結，點了有《紅豆雪糕》和～咖啡雪糕〉，滿足。
難得閒日有半晝假，而同時有人陪伴是難得的，那當然要好好享受一下閒日的悠閑感，先去吃頓美味午餐是必須的。
我突然想起銅鑼灣的「虎鐵」，打電話預約排waiting list，幸好最後還能插入2時的檔。
「虎鐵特選二人餐 $980(御二人樣)」
先來每人一份《青蘋果沙律》開開胃。
再來《鴨肝蒸蛋》
滑蛋配上鴨肝，口感滑溜加上肝香，不錯。
首先燒起的是《白松貝》配三文魚籽，鮮嫩彈牙之餘蘸上山葵忌廉汁更提味。
然後燒起《龍蝦 伊勢海老》，龍蝦肉鮮爽味甜，如果想香濃一點可蘸上伴碟的蝦膏海膽汁，美味。
海鮮之後有《美國安格斯薄燒》，安格斯牛肉色澤粉嫩，中間卷入蔥花炸蒜，牛味香濃，質感軟腍，更可配上Wasabi、岩鹽、蒜片，味道更出。配菜有菇、翠玉瓜、南瓜。
最後主食有《白飯魚苗薑粒炒飯》，可見飯上鋪滿白飯魚苗，增加了脆身的口感，而且炒飯粒粒分明又乾身，不錯。
飯後送上《味噌湯》，內有龍蝦鉗，是用上龍蝦煮成，帶有鮮味。
最後以雪糕作結，點了有《紅豆雪糕》和～咖啡雪糕〉，滿足。
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