榮哥廚房私房菜

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休息中

家人未試過私房菜，想起之前試過的榮哥廚房私房菜，還要看到openrice有優惠，所以決定帶家人來一嚐。量體溫和登記後便入座，職員一如既往的有禮。看到桌上的餐牌已叫我們非常期待。先上本地水耕沙律菜伴芝麻醬配茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。沙律菜用青瓜紮成一束，非常新鮮，流心蛋效果一流，茶燻味香濃，而茄子厚切，面層有少許脆，吃下有層次。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯，非常足料，原隻鷓鴣，而且我從未見過這種海椰皇仔，昇華了這個湯的味道，又香又甜！椒鹽豬肺，豬肺軟韌，炸了很是脆口，加上椒鹽，非常惹味！油浸馬友，很大條！先原條上桌，職員再幫我們切開，非常貼心！外皮薄脆，魚肉亦很是嫩滑！江南百花雞，皮脆，雞肉另一面釀上蝦膠，灑上芝麻，做法特別，咬下去有多重口感，實在是家裡不會做的功夫菜！蟹皇瑤柱菠菜，擺碟精美，亦毫不吝嗇蟹皇芡汁，用料十足！他鄉炒米粉，用了24 個月西班牙黑毛豬火腿炒福建莆田米粉，米粉幼身，炒得夠乾，不會油膩，加上配料，十分香口！最後還有流心感十足的芝麻湯圓作結！這頓飯價錢相宜，材料絕不馬虎，令我和家人都十分滿足！