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2025-07-15
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下雨天不想煮飯，最好就是去「打邊爐」。這一天跟家人來到鑽石山的「良い日涮涮鍋」，這裏主打「一人一鍋」的火鍋放題，大家各自挑選自己喜歡的湯底、食材，自由地涮煮，沒有固定的順序或搭配，愉快又自由，性價比高。環境以日式木系為主，光線明亮，通風系統OK；職員行動迅速，態度很友善。食物：嚴選牛肉放題90分鐘 ($268/位)🥘 湯底✨一共有7款可選，包括四川麻辣、黑蒜、壽喜燒、昆布、濃厚蕃茄、生薑雞及胡椒和牛，愛辣或不吃辣皆有不同選擇。✨筆者選了昆布，淡雅的性質配上不同食材，熬出風味後味道剛剛好，不會太鹹。✨家人選了壽喜燒，香甜惹味，蘸上蛋汁更滑溜惹味。🥩 肉類✨嚴選牛肉：雖然較薄身，但肉質紅潤，有牛肉風味。✨牛舌：能輕易咬斷，帶牛香。✨雞腿肉：沒有雪藏味，還算滑嫩。✨豚肉：表現中規中矩。🥢 自助區✨數十款不同食材任取，包括蔬菜 (唐生菜、小棠菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、蟲草花、金菇等)、丸類 (筆者最愛的午餐肉、包心丸、獅子狗、芝士腸、龍蝦丸、香菇貢丸等)、麵類 (公仔麵、粉絲等)，非常大眾且老少咸宜，吃素的朋友亦有超多選擇，必定捧着肚子離開！🍴 飲品、醬料、甜品區✨有汽水、茶任取，老少咸宜；多款
這一天跟家人來到鑽石山的「良い日涮涮鍋」，這裏主打「一人一鍋」的火鍋放題，大家各自挑選自己喜歡的湯底、食材，自由地涮煮，沒有固定的順序或搭配，愉快又自由，性價比高。
環境以日式木系為主，光線明亮，通風系統OK；職員行動迅速，態度很友善。
食物：
嚴選牛肉放題90分鐘 ($268/位)
🥘 湯底
✨一共有7款可選，包括四川麻辣、黑蒜、壽喜燒、昆布、濃厚蕃茄、生薑雞及胡椒和牛，愛辣或不吃辣皆有不同選擇。
✨筆者選了昆布，淡雅的性質配上不同食材，熬出風味後味道剛剛好，不會太鹹。
✨家人選了壽喜燒，香甜惹味，蘸上蛋汁更滑溜惹味。
🥩 肉類
✨嚴選牛肉：雖然較薄身，但肉質紅潤，有牛肉風味。
✨牛舌：能輕易咬斷，帶牛香。
✨雞腿肉：沒有雪藏味，還算滑嫩。
✨豚肉：表現中規中矩。
🥢 自助區
✨數十款不同食材任取，包括蔬菜 (唐生菜、小棠菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、蟲草花、金菇等)、丸類 (筆者最愛的午餐肉、包心丸、獅子狗、芝士腸、龍蝦丸、香菇貢丸等)、麵類 (公仔麵、粉絲等)，非常大眾且老少咸宜，吃素的朋友亦有超多選擇，必定捧着肚子離開！
🍴 飲品、醬料、甜品區
✨有汽水、茶任取，老少咸宜；多款醬料可供自行組合，包括筆者喜愛的蒜蓉及芫荽；甜品區有雪糕機，當天的藍莓味味道不會有藥水感覺。
總括而言，性價比很高，食材還算多元化。
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