75
1
1
等级4
613
0
2019-11-10 313 浏览
渔钏 Isana Kushiro 本身都出品都相当唔错佢既老板系一个好有品味同要求既食家定期会重金请来名厨大师傅开办料理晚宴10月个场就十分精彩日本清酒配美食食到顶级既食材同手艺品嚐到独特既清酒当晚气氛非常热闹,就像去到日本居酒屋有兴趣就留意渔钏 Isana Kushiro听讲11月也会有一场晚宴,想试就快D报名!单系美食已经值回票价!唔饮醉唔好走! 呢一场名为熊本和牛怀石料理X日本酒$498一位每一道菜都配上不同的清酒作为配搭饮到不一样的清酒滋味本来我已经好多年无饮咁多酒当晚我都忍唔住饮了好多杯!好多独家既名贵清酒都可以任饮!前菜有煎海虾,烧帆立贝,大黑煮伴以纯米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口当季既时令鲜鱼刺身中拖罗,白身鱼海胆卷,甘海老,金目鲷等刺身油花平均,油脂甘香肥美配返上写乐,爽口既清酒味道特别夹 煮物配白隐正宗浓郁醇厚,带甘辛味,配上煮物系最好既选择 百合根,海鼠肠,蟹肉茶碗蒸,汁烧秋刀柚味曾汁鮟鱇鱼肝,炙烧鱼压寿司配以七本枪纯米原酒 蒸物,煮,饭,烧物,这几款菜式最合适配酒每款精致小巧,将山海滋味放入小碟之中! 甘苦酸甜辣咸,味觉体验极之丰富 个人最期待就是熊本和牛了!合
更多
渔钏 Isana Kushiro 
本身都出品都相当唔错
佢既老板系一个好有品味同要求既食家
定期会重金请来名厨大师傅
开办料理晚宴
10月个场就十分精彩
日本清酒配美食
食到顶级既食材同手艺
品嚐到独特既清酒
当晚气氛非常热闹,就像去到日本居酒屋
有兴趣就留意渔钏 Isana Kushiro
听讲11月也会有一场晚宴,想试就快D报名!单系美食已经值回票价!
唔饮醉唔好走!
 呢一场名为熊本和牛怀石料理X日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作为配搭
饮到不一样的清酒滋味
本来我已经好多年无饮咁多酒
当晚我都忍唔住饮了好多杯!
好多独家既名贵清酒都可以任饮!

前菜有煎海虾,烧帆立贝,大黑煮
伴以纯米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口

当季既时令鲜鱼刺身
中拖罗,白身鱼海胆卷,甘海老,金目鲷等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上写乐,爽口既清酒味道特别夹

 煮物配白隐正宗

浓郁醇厚,带甘辛味,配上煮物系最好既选择

 百合根,海鼠肠,蟹肉茶碗蒸,汁烧秋刀
柚味曾汁鮟鱇鱼肝,炙烧鱼压寿司
配以七本枪纯米原酒

 蒸物,煮,饭,烧物,这几款菜式最合适配酒

每款精致小巧,将山海滋味放入小碟之中!

 甘苦酸甜辣咸,味觉体验极之丰富

 个人最期待就是熊本和牛了!
合肴(あいざかな)
熊本和牛寿喜烧
用上顶级和牛,加上秘制酱汁煮过
油花丰富,肉质细致嫩滑,独有既和牛香气
而且份量比得相当豪气!

单系呢碟和牛已经回本一半

辣味曾羽太牡蛎锅 (蚝锅)
强肴,主菜,蚝锅

清甜既高汤煮蚝,食材仲有鲷鱼肉片
十分鲜味既锅物,吃到最後连汤都喝埋!

食事,秋天釜饭

金目鲷鱼肉饭,最後加上海胆,鱼籽
未食已闻得浓浓鲜味
米粒已尽吸鱼肉鲜味,饱满味美
再加上海胆,如此豪华御饭作结
让人十分满足!

一场海鲜美味宴,最後再配上一道甜品结尾
抹茶雪糕,洋梨,无花果
果汁多汁又甜,配埋冻冰既抹茶雪糕
饮过清酒岩饮可以落单预订
奥村宪司系怀石料理大师!
今晚真系大开眼界
#渔钏 #IsanaKushiro #渔钏IsanaKushiro #怀石料理 #VWALK #奥村宪司  #熊本和牛
#和牛 #金目鲷 #海胆 #纯米清酒 #写乐 #白隐正宗 #日本清酒配对 #日本料理 #日本菜
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$555