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2018-07-25 66 浏览
平时夜晚缓步跑都见到西湾河马头有间日本餐厅,一直都好想试下,不过因为睇唔到餐厅入面,成日觉得佢好似会所,唔系俾我呢啲平民去。今日终於去左,而且发觉呢间餐厅其实非常优质。餐厅格调非常日本,家私同餐具都好精致。睇黎老板同大厨系十分讲究质素。虽然我好为食,但最近细食咗,想试多啲嘢,所以每样野都叫一串。我叫左个前菜烟薰鲑鱼乾,一堆串烧包括墨鱼肠、白鳝、牛舌、葱蒜牛肉、美国安格斯肉眼、赤鸡皮、赤鸡肾同锅烧乌冬。当然唔少得啤酒啦啤酒有两只,一只系Sapporo draft,另一只系Ryujin Ozeno Yukidoke beer (尾濑雪融)。个人觉得尾濑雪融好饮好多。呢度仲有其他酒,不过我就无试到。先食下个烟薰鲑鱼乾。暖暖地,好香鱼味,送酒一流。原来串烧会有个石炉兴庆住佢地。个炉无火,下面有好多久烧热咗嘅圆石,好细心,呢种执着充满了艺术感。其实所有都好好味,不过咁多款入面,只可以㨂三款的话,我会推介葱蒜牛肉、墨鱼肠、同白鳝。葱蒜牛肉嘅汁同配料混合得好好,带出左牛肉嘅香味。墨鱼肠味道又系好特别,好香,好有层次。如果唔够味,可以自己加盐。又系另一件艺术品黎!最後食番个锅烧乌冬。最初以为好似一般港
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平时夜晚缓步跑都见到西湾河马头有间日本餐厅,一直都好想试下,不过因为睇唔到餐厅入面,成日觉得佢好似会所,唔系俾我呢啲平民去。今日终於去左,而且发觉呢间餐厅其实非常优质。


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餐厅格调非常日本,家私同餐具都好精致。睇黎老板同大厨系十分讲究质素。


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虽然我好为食,但最近细食咗,想试多啲嘢,所以每样野都叫一串。我叫左个前菜烟薰鲑鱼乾,一堆串烧包括墨鱼肠、白鳝、牛舌、葱蒜牛肉、美国安格斯肉眼、赤鸡皮、赤鸡肾同锅烧乌冬。当然唔少得啤酒啦
啤酒有两只,一只系Sapporo draft,另一只系Ryujin Ozeno Yukidoke beer (尾濑雪融)。个人觉得尾濑雪融好饮好多。呢度仲有其他酒,不过我就无试到。


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先食下个烟薰鲑鱼乾。暖暖地,好香鱼味,送酒一流。


烟薰鲑鱼乾
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原来串烧会有个石炉兴庆住佢地。个炉无火,下面有好多久烧热咗嘅圆石,好细心,呢种执着充满了艺术感。


石炉
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其实所有都好好味,不过咁多款入面,只可以㨂三款的话,我会推介葱蒜牛肉、墨鱼肠、同白鳝。葱蒜牛肉嘅汁同配料混合得好好,带出左牛肉嘅香味。墨鱼肠味道又系好特别,好香,好有层次。


牛舌。墨鱼肠
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葱蒜牛肉
$68
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赤鸡皮。白鳝。牛舌
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墨鱼肠。赤鸡肾
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赤鸡皮
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如果唔够味,可以自己加盐。又系另一件艺术品黎!


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最後食番个锅烧乌冬。最初以为好似一般港式日式乌冬咁,一个锅,有乌冬,有餸,有只生蛋。上菜个阵发现个煲系好日式,好精致,乌冬有一块大腐皮,汤底似系鲣鱼汤。加少少葱,食落好清新。虽然无乜餸,不过我睇到大厨对日本菜嘅执着。


锅烧乌冬
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服务方面又系好贴心,会拎凳俾你放袋、会问你啲食物上得未。环境方面简直一流,除左家私之外,仲有轻音乐,感觉真系好似去左日本咁。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-07-23
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
烟薰鲑鱼乾
$ 48
石炉
牛舌。墨鱼肠
葱蒜牛肉
$ 68
赤鸡皮。白鳝。牛舌
墨鱼肠。赤鸡肾
赤鸡皮
锅烧乌冬
$ 52
  • 墨鱼肠
  • 蒽蒜牛肉