筷子記

营业中

休息中

以前在中環上班，每星期都會吃一次筷子基，顧名思義就是「快」吃的餐廳，老闆娘每次都很趕很趕的...但味道真的會讓人記住，從而再次光顧。隔了一段時間才再次來到筷子基，一如既往，半肥瘦腩肉加青春魚皮腐米粉，另加腩汁。豬腩肉大大塊，有3塊，一層層的啫哩狀的豬油與豬肉，吃下去豬油慢慢深透，對食肉獸的我，簡直是對極了口味，大口大口的吃，非常吸引，所以每次必點。青春魚皮腐類似就是炸春捲，魚香味突出，記得如果點這個餸，要快點吃呢，因為浸在湯底中，軟掉就沒有脆脆的口感。好吧，前後入座點菜吃完再埋單離開，前後15分鐘完成，好像好忙要留給下一批客人。果然適合快餐。