Burgerman (埃華街) (已結業)

Item: Burgerman (埃華街)
Rating: 4
Author: leotse

844 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12728

大角咀

$51-100

美国菜汉堡包快餐/简餐

749

leotse

等级4

271

某日跟朋友去大角咀吃饭，看到这间铺头有鹅肝汉堡那么把炮，当然要试个究竟，然后就约人在这里跟胆固醇作快乐抗争了，希望透过静坐和音乐可以感化胆固醇不要损我健康。餐牌上的汉堡有十数款，但有些是有时段限制，汉堡是个套餐可以配薯条或沙律，当然也配有餐饮。小食就偏向炸物多，比较意外是还有三款意粉。套餐的是普通汽水，但可以加钱换另一款饮品，当然是换啰，很早就饮过这牌子的茶，味道很好茶味够，在超市买也要十多元，所以升级是有著数的。鹅肝汉堡名字当然是够富贵，价钱自然也相当富贵。至于值不值得嘛，看看那一大块鹅肝就知道值了，试试去法国餐厅吃饭，单单是鹅肝已经要数十元了。鹅肝下的汉堡亦很吸引，体积很巨型丰厚，从切面看可见汉堡没有像连锁店般压得死实，其实叫作免治肉饼会比较贴近实物。看到切面充满光泽就知道肉汁丰富了，一咬就更是肉汁四射了，肉的味道够鲜而且软熟，如果在里面混入洋葱就更吸引了。薯条有手指那么粗，虽然不算太香脆但内里充满薯肉，吃起来味道不错。炸洋葱圈的份量还不少，外表好看又金黄，不过吃起来倒是个空壳公司，外壳很坚实里面的洋葱却很少，就像梁振英一样把洋葱圈僭建起来，怎说也不是一件好事，比较可取是其酱汁不错

某日跟朋友去大角咀吃饭，看到这间铺头有鹅肝汉堡那么把炮，当然要试个究竟，然后就约人在这里跟胆固醇作快乐抗争了，希望透过静坐和音乐可以感化胆固醇不要损我健康。

31 浏览

0 赞好

0 留言

餐牌上的汉堡有十数款，但有些是有时段限制，汉堡是个套餐可以配薯条或沙律，当然也配有餐饮。小食就偏向炸物多，比较意外是还有三款意粉。

套餐的是普通汽水，但可以加钱换另一款饮品，当然是换啰，很早就饮过这牌子的茶，味道很好茶味够，在超市买也要十多元，所以升级是有著数的。

99 浏览

0 赞好

0 留言

鹅肝汉堡名字当然是够富贵，价钱自然也相当富贵。至于值不值得嘛，看看那一大块鹅肝就知道值了，试试去法国餐厅吃饭，单单是鹅肝已经要数十元了。鹅肝下的汉堡亦很吸引，体积很巨型丰厚，从切面看可见汉堡没有像连锁店般压得死实，其实叫作免治肉饼会比较贴近实物。看到切面充满光泽就知道肉汁丰富了，一咬就更是肉汁四射了，肉的味道够鲜而且软熟，如果在里面混入洋葱就更吸引了。薯条有手指那么粗，虽然不算太香脆但内里充满薯肉，吃起来味道不错。

炸洋葱圈的份量还不少，外表好看又金黄，不过吃起来倒是个空壳公司，外壳很坚实里面的洋葱却很少，就像梁振英一样把洋葱圈僭建起来，怎说也不是一件好事，比较可取是其酱汁不错。

脆炸黄金芝士条就没有洋葱圈那么金黄，为了要见证一下里面的芝士有多拉丝用胶刀切开，发现真的很藕断丝连不易切开，的确是高质素的芝士呢，外层内软夹杂淡淡乳香很不错。

卡邦尼大虾意粉有点喜出望外，没想到汉堡店的意粉确实出色。意粉虽不是al dente，但仍是属于刚刚熟有咬口的范围，酱汁亦相当浓稠，能够好好的挂在意粉上，味道亦很丰富，大虾也爽口新鲜，虽然不太大盘但质素取胜。

鸡翼有三款可选，最后选了香草鸡翼来吃。从外表看鸡翼炸得很干身，虽然是很香脆但是肉汁也流失了不少，鸡翼身材只是中等，没有啖啖肉的感觉，如果是茶餐厅价钱还可以接受，但可惜不是呢。幸好香草的味道突出，未至于一无可取。

看到有脆炸蕃薯条的选项，作为蕃薯的蕃薯心动了，马上行动要了它。但很可惜蕃薯条颇为幼身，而且调味粉下得太过火又咸又辣，加上酱汁又是辣的，变成完全掩盖蕃薯的甜香味，一大失策。

因为不是很够饱，就再点一个汉堡吃吃，吃过鹅肝汉堡这么heavy的，也应该换一换口味平衡一下，最后就选了烧菠萝牛肉汉堡，为了健康一点就配沙律不配薯条了。这个汉堡就没有鹅肝汉堡么大吸引力了，菠萝的味道稍淡，看色泽也不金黄，虽然比起浸糖水浸甜的罐头菠萝好，但这个又何尝不是业务用菠萝呢？不过烧菠萝的微甜中带酸很好的减低了油腻感。新鲜的沙律菜配上酸甜的沙律汁也确实让人能再战十回。