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必試蜜汁叉燒、港式經典車仔麵
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等级4
2025-11-12
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位於尖沙咀慶方地庫的港式車仔麵店,這個地庫一出地鐵站步行幾分鐘,落一層電梯就到了。
入面有多間特色小店、周末市集及食肆。這間車仔麵店,門口有一個仿舊式香港經典的車仔麵麵檔佈置,很容易找到。食物選擇甚多,而且價錢親民。
必食厚叉燒

店員推介的必食之選,例牌份量的蜜汁叉燒,
外層稍為焦香,肉質腍滑,肥瘦均勻,而且很厚片。叉燒上面塗上了蜜汁,淋上蔥油,鹹香甘甜。
自選車仔麵

自選款式較自由彈性,有很多麵底、餸菜選擇。
這款是淮山麵,
湯汁選了冒煙卑鄙麻辣汁。麻辣醬汁是另上的,可以按自己喜好逐少添加,麻辣度蠻高,很惹味,一點點已經很夠辣。配料挑選了汕尾小米粿、豬紅、魚腐、自製韭菜餃、滷水蛋、有魷魚粒魷魚丸,非常豐富。小米粿蠻特別,細細粒,用了蕃薯粉製作的粿皮,厚厚的,煙靭口感,餡料是大地魚及豬肉。
滷水蛋入味,流心蛋黃。
魷魚丸爽彈,入面有粒粒魷魚粒。
跟麵餐可以優惠價加配郊外油菜-通菜及飲品-支裝黑芝麻黑豆豆乳 。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食