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2025-05-05
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兩日後就是我們拍拖3週年，他知我鍾情於日菜，所以訂了今晚跟我吃鐵板燒慶祝，好期待呀！餐廳有幾層，設有不同日式料理，如鐵板鐵、廚師發辦、浜燒等，多元化選擇。環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。此層分有幾區，有大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。先點兩杯飲品，他要札幌啤酒 Sapporo （$38），色澤金色，口感清爽順滑，甜味和苦味平衡，非常適合搭配鐵板燒。而我就揀了白桃燒酒 Peach Shochu（$38），只有4%酒精，入口冰涼甜美，充滿桃香，易就於入口。******************************有兩款二人套餐和追加精選，我們選了秋田二人前套餐（$888/位），共十二道菜。1）季節沙律 Seasonal salad ：有新鮮爽脆的雜沙律菜、蒟蒻絲和日式櫻桃蘿蔔，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上甘香的芝麻醬，清新怡人，夠fresh!******************************2）魚籽鵝肝蒸蛋 Steamed egg with fish roes and foie gras：熱度十足，弄得剛好，極之滑溜，調味
餐廳有幾層，設有不同日式料理，如鐵板鐵、廚師發辦、浜燒等，多元化選擇。環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。此層分有幾區，有大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。
札幌啤酒
$38
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白桃燒酒
$38
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有兩款二人套餐和追加精選，我們選了秋田二人前套餐（$888/位），共十二道菜。
季節沙律
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魚籽鵝肝蒸蛋
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秋田二人前套餐
$888
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原隻鮮活南非鮑魚
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播磨蠔
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西京燒
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7-8）鹿兒島霜降和牛薄燒卷 Kagoshima wagyu slices-cut beef 及鹿兒島霜降和牛厚燒 Kagoshima wagyu thick-cut beef steak：竟一次過可品嚐兩款，好滿足！和牛薄燒相當透薄，色澤紅潤，亦夾雜着雪花般的油脂，經板燒後，迫出油份，吃起來甘香而不油膩，牛味香濃，中間捲入蔥花和炸蒜，配搭一流。
和牛厚燒全件色澤紅潤，夾雜著油花。指定七成熟，外焦香內嫩，吃起來非常甘香油潤，牛味香濃，且調味合宜，完全不用沾上調味料，吃出原有味道。******************************
秋田炒飯
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10）炒野菜 Stir-fried farm vegetables：有椰菜、蒜心、甘荀和冬菇四款材料，算不上很豐富，但鮮嫩爽口，且不油不鹹，正合我口味。******************************
11）龍蝦清湯 Lobster soup：原來用了之前龍蝦頭砲製，還有豆腐和油揚等，味道鮮美。而龍蝦頭存有不少鮮肉，吃時再起肉拆殼，不浪費呀！******************************
龍蝦清湯
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黑芝麻雪糕和抹茶雪糕
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即製豆沙包
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精彩一浪接一浪，原來他一早安排了打咭環節，就是……先到另一層揀兩款公仔碟，然後由師傅用心地用雞蛋在燒板上寫慶祝句「拍拖週年快樂」，再拿着公仔碟拍照。看看我們所揀的公仔碟，好有意思㗎！謝謝你和餐廳的安排，送我一個心甜的週年紀念。
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