水月 (已結業)

泰式蟹肉沙律配蕃茄波，埋相好精緻，上面嘅透明波波係番茄味嘅，蟹肉沙律味度好新鮮，細細份係蠔殼食感覺好此更加新鮮。黃金蝦又係賣相非常吸引，廚師係呢方面放左好多心思，同細細粒嘅蝦乾食都係第一次，份子料理係啲咸蛋黃味嘅，唔洗講都知，一定十分夾啦高湯鮑魚裡面一大隻鮑魚放係面，好香煙燻嘅味道，鮑魚肉質好彈牙，連埋啲汁食，十分正鱈場蟹鉗聽到個名都想食呀，果然無令我失望，蟹肉清甜，簡簡單單唔洗任何調味醬同沙律醬調味已經好美味青檸泡泡果樽好正，非常欣賞鱈魚金華火腿夜香花冬瓜湯配櫻花蝦茶包果名好複雜，我其實睇完都唔係好明，不過黎到我臉前，其實度菜十分簡單，鱈魚滑流，魚皮好香，啲湯係正度菜嘅要點，冬瓜湯同金華火腿，鱈魚好夾，將一切嘅味道融合。另全部嘅材料都突然變成配菜北海道帶子配蜜糖豉油汁帶子係我好鍾意食嘅海鮮，差不多次次見到都要食，呢到嘅帶子預備得好好，大大粒，又夠新鮮，中式煮法，配蜜糖豉油汁唔係牛油蒜頭，一樣美味。雪糕波配朱古力泥好美麗嘅碟，最後嘅甜品由餐廳雙手傳送，信息好清晰，不過講真味道係好但係無話咩咁特別，不過真係十分欣賞呢間餐廳嘅心思，唔係隨便煮嘅