明記海鮮潮州菜館 (祐建樓) (已結業)

一大班人行完山，想去滾一滾，可是荃灣有名氣的火鍋都全院滿座，有朋友提議食打冷，就去咗明記。滷水雜拼，鵝腸爽口，絕對要TRY，其他的，中規中矩，分量就是少。滷水掌翼，夠入味，可錯分量還是有點少。荔枝醬燒排骨仔，酸酸甜甜好開胃，分量也不少，店舖推介美食之一，可以一試。椒鹽鮮魷，全晚最正的一道菜，炸粉不厚，外皮脆，上台時仲熱辣辣的。不過朋友形容個味有啲似合味道的咖哩味。啫啫雞煲，味道可以，可是雞肉很少，反而蔥頭、洋蔥和內臟較多，妹仔大過主人，唔LIKE。蠔仔粥，味道較淡，蠔味唔突出，而且大地魚和冬菜分量好少，爆失望。