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復古特色日本雪花刨冰 關西風味壽喜燒
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等级3
2024-08-22
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位於銅鑼灣的壽喜燒 友 Sukiyaki Yu,帶來一場絕佳的關西風壽喜燒體驗。餐廳選用優質的日本和牛,並特別引入了雲朵般輕盈的無菌蛋泡沫和蘭王蛋,讓和牛的濃郁風味更加昇華。

這次的套餐以海膽和牛肉他他搭配可愛的小熊形狀最中餅作為開端。

前菜有日式蒸蛋、鰻魚水雲、汁煮黑梅貝以及粟米布丁。

刺身包括赤蝦、油甘魚和馬糞海膽,


隨後是一道濃郁美味的汁煮和牛,令人難以忘懷。

壽喜燒:
和牛以三種不同的部位呈現:肉眼(Ribeye)、西冷(Sirloin)和牛肩脊(Chuck),



搭配濃郁的蛋液,充分體現和牛的豐富口感。


整頓餐點還包括日本米飯、蔬菜和蒟蒻麵,完美平衡和牛的濃醇滋味。最後以美味的雞蛋蓋飯為這頓飯畫上圓滿句號。

「復古特色日本雪花刨冰」
甜點以復古機器現場製作的日式刨冰為主角,多種口味任君選擇,為整頓餐點帶來清涼而又令人難忘的結尾。



💸價格:$1080
📍地點:壽喜燒 友 Sukiyaki Yu

壽喜燒 友 Sukiyaki Yu Omakase 套餐:
先付:海膽和牛肉他他配最中餅
前菜:日式蒸蛋、鰻魚水雲、汁煮黑梅貝、粟米布丁
刺身(3款):赤蝦、油甘魚、馬糞海膽
季節料理:汁煮和牛
壽喜燒:A4 和牛 - 肉眼(1片)、西冷(1片)、牛肩脊(3片)
日本野菜(5款):5種蔬菜
米飯、漬物、湯:米飯、漬物、湯
雞蛋蓋飯
甜品:日本刨冰
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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