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2018-11-01
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这阵子吃太多肉类，心想不如go green 一下，减少脂肪吸收，又可响应下环保。今天晚上约了人吃饭，不如就吃素吧。中海日升中心，地点不算好就脚，但就有不少食肆，任君选择。走到「尚素」，见它曾获新假期必食入围食店和openrice 开饭热店优异奖的标志，就吸引进去了。我俩点了二人晚市套餐，菜式颇为丰富，包括前菜三款、汤品、两款小菜、饭和甜品。五味人生这道前菜包含甜、酸、苦、辣和平淡五款代表的配菜，以比喻五味人生。配菜有甜甜的山药、酸味的醋青瓜和木耳、苦瓜、辣味的蒟蒻、平平淡淡的雪耳和菇。椒盐素鱿鱼素鱿鱼以豆腐造成，豆腐的口感有点像海鲜豆腐那种，带点弹牙的。外皮脆，内里弹牙，口感一流。黑松露糯米烧卖以糯米造烧卖，口感又绵又软糯，配合黑松露的清香，著实不错。汤品汤品可选红枣黄耳山药羹和红萝卜山药杂豆汤。红枣黄耳山药羹味道好清甜，黄耳有丰富胶质，而红枣又有补血功效，这汤羹女士必试。红萝卜山药杂豆汤这素汤不加味精，成份全天然，清甜度不比肉汤逊色，加上有少少姜味，令汤品更提鲜。川式龙口粉丝粉丝辣味中带少少酸，食落好开胃，粉丝质感好滑，味道不错。家乡梅菜炒菜心甜甜的梅菜预先经爆香，本已非常惹味，用来
走到「尚素」，见它曾获新假期必食入围食店和openrice 开饭热店优异奖的标志，就吸引进去了。
我俩点了二人晚市套餐，菜式颇为丰富，包括前菜三款、汤品、两款小菜、饭和甜品。
五味人生
这道前菜包含甜、酸、苦、辣和平淡五款代表的配菜，以比喻五味人生。配菜有甜甜的山药、酸味的醋青瓜和木耳、苦瓜、辣味的蒟蒻、平平淡淡的雪耳和菇。
椒盐素鱿鱼
素鱿鱼以豆腐造成，豆腐的口感有点像海鲜豆腐那种，带点弹牙的。外皮脆，内里弹牙，口感一流。
黑松露糯米烧卖
以糯米造烧卖，口感又绵又软糯，配合黑松露的清香，著实不错。
汤品
汤品可选红枣黄耳山药羹和红萝卜山药杂豆汤。
红枣黄耳山药羹味道好清甜，黄耳有丰富胶质，而红枣又有补血功效，这汤羹女士必试。
红萝卜山药杂豆汤这素汤不加味精，成份全天然，清甜度不比肉汤逊色，加上有少少姜味，令汤品更提鲜。
川式龙口粉丝
粉丝辣味中带少少酸，食落好开胃，粉丝质感好滑，味道不错。
家乡梅菜炒菜心
甜甜的梅菜预先经爆香，本已非常惹味，用来炒菜心，甜味渗透菜心之中，令菜更可口。
红枣雪耳百合糖水
此为套餐包含的是晚糖水，糖水清甜而不腻，红枣雪耳百合养生又养颜，老少咸宜。
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