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2013-08-12
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去前不知道是去這間米芝蓮餐廳吃晚飯的所以直到看到餐牌前也沒什麼期待, 只求吃飽由於家人吃了一點東西, 所以沒有叫太多東西只叫了乳豬和大斑兩味先說乳豬, 是叫1/4隻, 沒什麼可以說, 與一般其他地方叫的沒差別, 完全沒有突出的地方好, 講一下大斑兩味了(兩味菜的正名已忘記了)一味是啫啫斑球煲, 這個東西的確非常香, 氣味好吸引吃了一口, 非常鹹, 味道一點層次也沒有, 沒有魚鮮味, 沒有甜味, 只有鹹味斑球沾上非常多炸粉, 走油過程應該太長了, 所以食起來有點乾, 咬開後沒有看到斑球有少許水份, 魚肉啞色,沒什麼光澤, 而且非常多油, 過火了第二味是西蘭花炒斑球西蘭花烚好後放太耐了, 只有微溫, 斑球味道一般, 也是偏鹹和多油整體賣相OK服務方面正常, 整潔正常, 價錢...以這樣的食物, 極貴, 因為到最後我要食21蚊快餐才飽....*四人同枱,只有兩人食, 614埋單
所以直到看到餐牌前也沒什麼期待, 只求吃飽
由於家人吃了一點東西, 所以沒有叫太多東西
只叫了乳豬和大斑兩味
先說乳豬, 是叫1/4隻, 沒什麼可以說, 與一般其他地方叫的沒差別, 完全沒有突出的地方
好, 講一下大斑兩味了(兩味菜的正名已忘記了)
一味是啫啫斑球煲, 這個東西的確非常香, 氣味好吸引
吃了一口, 非常鹹, 味道一點層次也沒有, 沒有魚鮮味, 沒有甜味, 只有鹹味
斑球沾上非常多炸粉, 走油過程應該太長了, 所以食起來有點乾, 咬開後沒有看到斑球有少許水份, 魚肉啞色,沒什麼光澤, 而且非常多油, 過火了
第二味是西蘭花炒斑球
西蘭花烚好後放太耐了, 只有微溫, 斑球味道一般, 也是偏鹹和多油
整體賣相OK
服務方面正常, 整潔正常, 價錢...以這樣的食物, 極貴, 因為到最後我要食21蚊快餐才飽....
*四人同枱,只有兩人食, 614埋單
题外话/补充资料：
由於沒去過本店試過, 不敢質疑它以什麼取得"米芝蓮"推介
但以今次經驗, 新斗記對品質及品牌管理非常有問題, 感覺只是掛"米芝蓮"之名賣起價錢, 食品質素上只有大牌檔水平
屯門店, 不可一, 不可再
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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