麺屋武蔵 (已結業)

今日中午在APM工作，午飯不知道食什麼，行到二樓有間面屋武蔵，同事話之前食過，很不錯。既然同事想食，就試試。我點了一個黑武骨豚角拉面，而朋友點了一個白武骨豚肉拉面，再點了一個沙律，等了五分鐘，拉面到了，嘩﹗豚角很大件，但不肥，有一大堆葱、加上紙菜，賣相不錯。我特別喜歡拉面碗，用了武士的圖案，看似很高級。問他們的店員，原來是日本貨，難怪﹗證明他們的老板都幾落本。開始食面，先試試湯底，一入口的感覺很特別，超濃超結，很糊口，但味道很好，我是一個算喜歡食面之人，這樣的面之前沒有食過，很濃郁，的確很不錯。面質也算可以，雖然我覺得硬了一點。第一次食這間拉面，感覺良好﹗