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2008-06-22 13 浏览
想找点异国元素,来了这里。与Ole、Asador同一集团,换了包装方式推出的典雅墨西哥菜。午市与Asador走同样路线,即是一个价钱,可以在头盘及主菜中各选一样,感觉颇为超值,均一价$128+10%。想吃海鲜,唔要雪藏龙x柳,就要了烤皇帝虾,前菜要了仙人掌芯沙律。先送上五颜六色的dipping,伴着两款口味的墨西哥粟米片(Tortillas),三款墨西哥sauce中比较喜欢加入芫茜、红椒的番茄酱,又酸又辛加上芫茜那霸道草香,很开胃;而绿色的牛油果酱,只下了少量辛香料,口味平易近人,却无甚个性;至於茄子酱,下了唔少洋葱、辛香料来煮,味道出奇的怪,亦吃到某款瓜煮後带出的甘苦味,很有性格,自己却接受不了。吃过几味sauce,感觉会是个好的开始。前菜仙人掌芯沙律(heart of cactus salad),是首次吃,很腍很嫩,有点像浸腍了的中国贡菜,几特别,巧妙地将oregano与橄榄油捞在一起,霸道草香配上醇和的橄榄油,味道出奇的好,听说墨西哥菜中也会用到不少当地产的oregano,却不知这里的orgeno是否产地直送了。主菜学名为Gamba glgante ajillo,即蒜蓉汁配大虾,
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想找点异国元素,来了这里。与Ole、Asador同一集团,换了包装方式推出的典雅墨西哥菜。

午市与Asador走同样路线,即是一个价钱,可以在头盘及主菜中各选一样,感觉颇为超值,均一价$128+10%。想吃海鲜,唔要雪藏龙x柳,就要了烤皇帝虾,前菜要了仙人掌芯沙律。

先送上五颜六色的dipping,伴着两款口味的墨西哥粟米片(Tortillas),三款墨西哥sauce中比较喜欢加入芫茜、红椒的番茄酱,又酸又辛加上芫茜那霸道草香,很开胃;而绿色的牛油果酱,只下了少量辛香料,口味平易近人,却无甚个性;至於茄子酱,下了唔少洋葱、辛香料来煮,味道出奇的怪,亦吃到某款瓜煮後带出的甘苦味,很有性格,自己却接受不了。吃过几味sauce,感觉会是个好的开始。

前菜仙人掌芯沙律(heart of cactus salad),是首次吃,很腍很嫩,有点像浸腍了的中国贡菜,几特别,巧妙地将oregano与橄榄油捞在一起,霸道草香配上醇和的橄榄油,味道出奇的好,听说墨西哥菜中也会用到不少当地产的oregano,却不知这里的orgeno是否产地直送了。

主菜学名为Gamba glgante ajillo,即蒜蓉汁配大虾,这里的蒜蓉汁是用大量橄榄油与蒜粒慢火煮,蒜香不算霸道,加上oregan的配衬,就成了出色的香蒜汁,吃得出花过心机,用来配烤海虾也不错,3两左右的海虾也不会期望有惊喜,毕竟一分钱一分货$128的午餐,已很满意了!後来的粟米薄皮,以布包着替其保温,软熟饼皮最好用来蘸蒜汁,很不错。

甜品又是粟米的FD,粟米pudding,味道麻麻,很「立罗」,无兴趣研究。

环境不错,就只差点服务,值得再来的。
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五色dipping
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仙人掌芯
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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