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等级4
位於尖东海军嘉福酒店内的海景轩向来是城中其中一家我很喜欢的中菜厅。这晚再访,大家先来2款前菜。「肉酱小竹笋」($198) 和「家乡酱瓜皮」($78) 。真没想到平日吃完西瓜肉後随手被抛弃的西瓜皮也能做出如此可口的「家乡酱瓜皮」。味道酸酸甜甜,开胃清爽。接着是由朋友预定好的「四宝元肚汤」($1280,约10位份量)。猪肚包着酿满了糯米、红枣、云南火腿和莲子的乌鸡,汤料相当丰富。奶白色的汤头浓郁鲜甜,真滋味呢~这晚大家一口气点了多款猪肉菜式,皆因「海景轩」正推出以美国自然有机猪肉炮制的特别菜单。「桂花明炉五花腩」($228),卖相看来像叉烧,不过少份甜、多份桂花清香,五花腩肉质爽而不肥腻。「紫苏生煎肉排」($238),紫苏香扑鼻,对爱紫苏叶香的我来说特别吸引。而「紫薯肉荷包」($138/件)卖相色彩丰富,肉丸juicy肉香丰富,好看又好吃。说到这夜我最喜欢的一道菜,就是「香醋豚肉卷」($198)。豚肉卷外层炸得酥脆,而中间豚肉片卷着的是爽口沙葛,蘸些酸甜香浓香醋汁,真美味呢!甜品前还有位上的「海皇蟹盖焗饭」($94/位),卖相有心思。海鲜粒味道鲜美,用料足。底部的饭还要带点香脆饭焦,绝对有
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位於尖东海军嘉福酒店内的海景轩向来是城中其中一家我很喜欢的中菜厅。这晚再访,大家先来2款前菜。「肉酱小竹笋」($198) 和「家乡酱瓜皮」($78) 。
肉酱小竹笋
$198
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真没想到平日吃完西瓜肉後随手被抛弃的西瓜皮也能做出如此可口的「家乡酱瓜皮」。味道酸酸甜甜,开胃清爽。
家乡酱瓜皮
$78
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接着是由朋友预定好的「四宝元肚汤」($1280,约10位份量)。
四宝元肚汤
$1280
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四宝元肚汤
$1280
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猪肚包着酿满了糯米、红枣、云南火腿和莲子的乌鸡,汤料相当丰富。
四宝元肚汤
$1280
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奶白色的汤头浓郁鲜甜,真滋味呢~
四宝元肚汤
$1280
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这晚大家一口气点了多款猪肉菜式,皆因「海景轩」正推出以美国自然有机猪肉炮制的特别菜单。
桂花明炉五花腩
$228
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「桂花明炉五花腩」($228),卖相看来像叉烧,不过少份甜、多份桂花清香,五花腩肉质爽而不肥腻。
紫苏生煎肉排
$238
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「紫苏生煎肉排」($238),紫苏香扑鼻,对爱紫苏叶香的我来说特别吸引。
紫薯肉荷包
$138
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而「紫薯肉荷包」($138/件)卖相色彩丰富,肉丸juicy肉香丰富,好看又好吃。
紫薯肉荷包
$138
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说到这夜我最喜欢的一道菜,就是「香醋豚肉卷」($198)。豚肉卷外层炸得酥脆,而中间豚肉片卷着的是爽口沙葛,蘸些酸甜香浓香醋汁,真美味呢!
香醋豚肉卷
$198
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甜品前还有位上的「海皇蟹盖焗饭」($94/位),卖相有心思。海鲜粒味道鲜美,用料足。
海皇蟹盖焗饭
$94
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底部的饭还要带点香脆饭焦,绝对有惊喜。
海皇蟹盖焗饭
$94
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「泮塘山楂卷」($42/3件) 质感做得软滑,山楂的酸香味道突出,吃饱饭来一件,感觉可以帮助消化消滞呢。
泮塘山楂卷
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每次来海景轩都要记得点这里的「黄金脆鲜奶」($60/3件)。外层炸的松脆而里面的香甜鲜奶仍相当滑溜,相当美味,大推介!
黄金脆鲜奶
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压轴登场,就是由梁师傅出场为大家堂煮「蛋白杏仁露」($48)。海景轩的「蛋白杏仁露」杏仁香丰富之余亦来得自然。入口香甜细滑,吃完感觉滋润。
蛋白杏仁露
$48
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这晚大家安心开怀大吃美国自然有机猪肉菜式。虽然连续吃了多道猪肉菜式,但吃起来一点不会觉得重覆和腻,因为无论味道与食感各道菜都各有特色,精彩~
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堂食
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$600 (晚餐)
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推介美食
家乡酱瓜皮
$ 78
四宝元肚汤
$ 1280
四宝元肚汤
$ 1280
四宝元肚汤
$ 1280
四宝元肚汤
$ 1280
桂花明炉五花腩
$ 228
紫薯肉荷包
$ 138
紫薯肉荷包
$ 138
香醋豚肉卷
$ 198
海皇蟹盖焗饭
$ 94
海皇蟹盖焗饭
$ 94
泮塘山楂卷
黄金脆鲜奶
蛋白杏仁露
$ 48