更多
2021-05-12
2672 浏览
位于将军澳既呢间皇冠假日酒店入面既尚厨，今期既自助餐主打蟹脚，生蚝同鸭肝任食，呢三款都系食完可以回本既食物，既然系咁就试吓顺便提早庆祝母亲节啦～而呢间酒店既晚餐自助餐系有分两轮，头轮系由5点半食到7点半，而次轮就紧接住由7点半开始，初头都觉得其实自助餐黎讲食两个钟都够饱，所以今次就拣左头轮食啦～一入到去职员既服务态度好好，呢样系抵赞既，而座位方面都算宽敞，但枱与枱之间既空间感觉上有小小逼，而拎食物既地方系一排过既，唯独系甜品同雪糕同冷盘系分开既，而每次去拎食物果时都好多人排，我谂系因为个时间只系得两小时，大家个心态都比较紧张，所以拎食物方面就比较逼啦～首先讲下海鲜区，佢有蟹脚，龙虾，螺，青口，沙白蚬同虾等等，主要都系拎蟹脚为主，佢既蟹脚就未算系好肥美果只，而蟹螯比较多，呢啲蟹肉比较少，亦比较难去剥啲蟹肉食，至于味道都唔错，食到蟹既鲜味同海水味～而龙虾食落就无乜鲜味，肉质亦比较霉，所以龙虾既质素系比较差既～而蚬就食到有啲沙，感觉上都系一般般～然后系生蚝区，呢度既玩法系每次你要佢先会开比你，有个师父系度开同洗走啲蚝壳碎，但个师父开得比较慢小小，而又好多人拎，所以每次去拎都要排队，即使系食左
而呢间酒店既晚餐自助餐系有分两轮，头轮系由5点半食到7点半，而次轮就紧接住由7点半开始，初头都觉得其实自助餐黎讲食两个钟都够饱，所以今次就拣左头轮食啦～
一入到去职员既服务态度好好，呢样系抵赞既，而座位方面都算宽敞，但枱与枱之间既空间感觉上有小小逼，而拎食物既地方系一排过既，唯独系甜品同雪糕同冷盘系分开既，而每次去拎食物果时都好多人排，我谂系因为个时间只系得两小时，大家个心态都比较紧张，所以拎食物方面就比较逼啦～
首先讲下海鲜区，佢有蟹脚，龙虾，螺，青口，沙白蚬同虾等等，主要都系拎蟹脚为主，佢既蟹脚就未算系好肥美果只，而蟹螯比较多，呢啲蟹肉比较少，亦比较难去剥啲蟹肉食，至于味道都唔错，食到蟹既鲜味同海水味～而龙虾食落就无乜鲜味，肉质亦比较霉，所以龙虾既质素系比较差既～而蚬就食到有啲沙，感觉上都系一般般～
然后系生蚝区，呢度既玩法系每次你要佢先会开比你，有个师父系度开同洗走啲蚝壳碎，但个师父开得比较慢小小，而又好多人拎，所以每次去拎都要排队，即使系食左一个钟后，生蚝区系仍然要排队先有得拎，所以就效率较低啦～至于生蚝方面都几大只，而肉质亦比较厚，食落海水味几重，以生蚝既质素黎讲的确唔错～
比较特别既系佢系有中东既果款烤肉食，呢样的确系比外面既自助餐有啲唔同，佢系一整条挂住系烤炉度，有厨师企系度帮你切，呢样系比较新鲜既👍🏻👍🏻
而其他熟食区既野食就只系一般水准，都系一啲常见既小菜，所以呢个区域令人想拎既意欲都唔大，比较特别小小既就系佢有辣酒煮花螺食，叫做有小小特色
而第二个重点就系煎鸭肝啦，呢样野系几搞笑既，因为佢唔系第一时间出既，系食左大约一个钟之后先至出既，同埋佢每一次出既份量都唔多，而出既次数大概只系出左3-4转，呢样野感觉上就有小小唔抵啦，而佢既鸭肝的确几厚，食落油脂香味好浓，口感亦好绵密同滑，唯独系佢底下配搭既面包太硬，基本上系比较难咬，亦都唔系十分脆，呢件多士就麻麻啦～
最后就系甜品区啦，佢既款式都算多，有蓝莓芝士蛋糕，千层酥等等，味道都唔算太甜，size都合理，而雪糕方面就系haagen dazs既，口味都有好多款，而比较特别既系佢系有柠檬雪芭食，感觉上都几多选择，同埋都系由佢舀比你，想食乜就点乜～
总结黎讲呢间自助餐既食物水准都算ok，但晚餐自助餐只系食得两个钟其实就唔多够啦，虽然就一定够饱，但食得都算非常之赶，而食客都可能因为食得两个钟既关系，大家都比较心急，而晚餐做两转的话餐厅职员都做得比较辛苦，呢方面就要谂谂啦～
张贴
