有間茶記响附近

营业中

休息中

在土瓜環附近整車，就在那邊吃個晚飯，選擇不多，見這間茶記乾淨企理，就進去。【鮮菠蘿柚子咕嚕肉】在口味上帶來了新意，採用了柚子的酸香來代替傳統咕嚕肉的甜酸味。肉塊外層炸得酥脆。菠蘿的甜味與柚子的清香有一定的協調感，但柚子的味道稍微搶過主體，我更愛咕嚕肉帶濃郁甜酸感。【招牌蝦頭油膏海鮮炒飯】海鮮風味濃郁，蝦頭的香氣成功提升了整道菜的層次感。炒飯的米飯口感偏軟，炒飯的火候控制還好。海鮮配料亦幾新鮮，與炒飯的比例均衡。【鹹魚蓉炒芥蘭】是一道風味濃厚的家常菜，鹹魚蓉的鹹香與芥蘭的清苦形成對比，但鹹魚的用量剛好，沒有掩蓋芥蘭的原本清香。芥蘭的炒製火候適中。