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2020-01-22
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由于想试下精致嘅日本料理，所以平日晚上同女朋友嚟撑枱脚。具日本风嘅居酒屋设计同半开放式嘅厨房令人感到份外温馨，更为有趣嘅系铺头啲凳底部都以可口可乐架做装饰。啱啱坐低，店员已经细心为我地送上鸡汤，亦都仔细咁介绍菜单同推荐嘅菜式。海鲜方面，我哋嗌咗海老，蒲烧鳗鱼同烧活元贝。海老一大只海虾，表面加咗一啲啲盐，食果阵啖啖虾肉，口感饱满，不用沾上任何酱汁就已经别有风味，而元贝同样大大粒，味道爽口鲜甜，蒲烧鳗鱼酱汁香浓，入口相当滋味。相信海鲜爱好者一定会钟意，嘅新鲜，味道又好味而有层次，令人忍唔住一啖接着一啖咁食。串烧方面，我哋嗌咗日本和牛串、鸡肉串，以及黑毛猪腩串。三款之中最为出色嘅系黑毛猪腩串，肥而不腻，相比起其余两款更为嫩滑。而其他则肉腍而不腻，十分肥美，油香浓郁。关东煮方面，我哋嗌咗日本萝卜、竹轮、日本鱼饼，以及稻庭乌冬。冬天食关东煮真系暖入心。日本萝卜入口即融，鱼饼竹轮亦都好好味。稻庭乌冬则配上日式清汤底，味道不错。本来打算嗌美人锅配乌冬，可惜太好卖，去到已经一早售罄。炸物方面，见有一款shake shake脆炸鸡锤，因为觉得新奇所以嗌咗。一共六只附上紫菜味shake shake调味粉，
具日本风嘅居酒屋设计同半开放式嘅厨房令人感到份外温馨，更为有趣嘅系铺头啲凳底部都以可口可乐架做装饰。啱啱坐低，店员已经细心为我地送上鸡汤，亦都仔细咁介绍菜单同推荐嘅菜式。
海鲜方面，我哋嗌咗海老，蒲烧鳗鱼同烧活元贝。海老一大只海虾，表面加咗一啲啲盐，食果阵啖啖虾肉，口感饱满，不用沾上任何酱汁就已经别有风味，而元贝同样大大粒，味道爽口鲜甜，蒲烧鳗鱼酱汁香浓，入口相当滋味。相信海鲜爱好者一定会钟意，嘅新鲜，味道又好味而有层次，令人忍唔住一啖接着一啖咁食。
串烧方面，我哋嗌咗日本和牛串、鸡肉串，以及黑毛猪腩串。三款之中最为出色嘅系黑毛猪腩串，肥而不腻，相比起其余两款更为嫩滑。而其他则肉腍而不腻，十分肥美，油香浓郁。
关东煮方面，我哋嗌咗日本萝卜、竹轮、日本鱼饼，以及稻庭乌冬。冬天食关东煮真系暖入心。日本萝卜入口即融，鱼饼竹轮亦都好好味。稻庭乌冬则配上日式清汤底，味道不错。
本来打算嗌美人锅配乌冬，可惜太好卖，去到已经一早售罄。
炸物方面，见有一款shake shake脆炸鸡锤，因为觉得新奇所以嗌咗。一共六只附上紫菜味shake shake调味粉，香脆而味浓，建议配饮品一齐食。
饮品方面，嗌咗信州白提子梳打，及舩板梅子酒。以解烧物串烧带来之口干感，入口透心凉。两者都是日本制，一个白提子梳打为碳酸饮品，饮落就是充满气感，很爽快。另外就是果酒，酒精浓度不高，搭配之下十分容易入口，可以在闲时与朋友斟酌一番。
温馨嘅一餐晚饭以日本绿茶雪糕作为点缀，都算系种幸福。
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