三年前，Hotel G從恒隆手上，買下了汀蘭居，名字不變，但是這數年期間，由外到內，已經改變了不少。
雖然對大多人來說，汀蘭居的位置頗位隔涉，其實在荃灣西鐵站D出口外面，坐酒店的穿梭巴士，不用十分鐘。
我之前沒來過，第一次踏足大堂，接待處的掛畫，帶點Pop art感覺，牆上的不同顏色燈光，映照著NO二字，我卻想起剛在Clockenflap大台上，高呼Love will tear us apart again的New Order。
木檯上放的雜誌，竟然是Another Men，中正我口味。
當然，今次目的，並不是入住。而是到本周一才開業的餐廳，Anchor's。
顧名思義，Anchor可以代表船，船可以代表海洋，大抵是以海鮮為主題，難怪自稱為Seafood and beer house。
晚市以自助餐為主，你可以散叫，不過，由今天起到下年二月尾，周末早午餐，與晚市自助餐，買一送一！
我有沒有聽錯？
同行的S小姐說：（你無聽錯，係真㗎！）
平日晚市自助餐價錢為＄328一人，周五，六，日，及公眾假期為＄398一人，豈不是每人不用二百？
絕對是平通全香港九龍新界，Hotel G同系的Scarlett，同樣以價廉物美取勝，逢周一的歡樂時光，三個人分的meter board，三百多元，還有House wine送，有如賣大包，簡直屈機。
價錢便宜到如此震撼，相信一定將貨就價，事實又是如何？好，就先喝碗湯。
西蘭花忌廉湯濃而不膩，每一口都是西蘭花的香甜，中湯為沙參玉竹雞湯，清香撲鼻，味道清鮮，但真的清了一點，要耍些鹽花來吊味。
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冷盤上的選擇，海鮮不出長腳蟹，海蝦，翡翠螺，蜆。個人比較喜歡鮮甜的海蝦，長腳蟹質素亦不俗。
沙律陣容不算太強，我的焦點放在八爪魚沙律，與炒磨菇。
三文魚生沒有去碰，八爪魚刺身尚算不賴。其他壽司，忘了與它們打招呼。
另一邊廂，新鮮的沙律菜，就在角落，自行調配凱撒沙律，趣味盅然之外，更可以隨心所欲，找出適合自己的凱撒沙律。
原隻意大利芝士，鹹香細緻，耍在凱撒沙律上，就是我的口味。
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風乾肉有莎樂美腸，鹹香軟熟的風乾火腿。
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熱盤陣容有巴東牛肉，咖哩炒蟹，黃金蝦等重口味，輕巧一點有時菜，巴馬臣芝士意粉，馬拉盞蟹肉炒飯，恰如其份。
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Cooking station有燒牛肉，燒雞，叻沙，龍蝦黑松露意大利飯，與薄餅。
個人對香港叻沙的偏見實在太深，因為酒店一定不會下螄蚶，沒有螄蚶的話，我一定打七折。（亞參叻沙例外，哈哈。）所以，只要了燒牛肉，與意大利飯。
估不到龍蝦意大利飯，做得有板有眼，濕潤而煙韌的飯粒，充滿龍蝦的鮮，與黑松露的香氣。
S小姐先我一步吃燒牛肉，她說牛肉的中心位，才精彩。果然，我的燒牛肉，外層熟了一店，中心位則非常嫩滑，配法國Dijon芥辣，再配烤雜菜，總算美滿。
甜品陣無疑弱了一點點，Dreyers雪糕任吃，是一大優勢。
只是新開數天的餐廳，加上買一送一的優勢，除開每人百多元的自助晚餐，有如此水準，大家應該收貨。既然你們知道這個自助餐便宜得有點離譜，就不要期望像港島香格里拉，自助山般級數了。
當優惠期一過，餐廳要開始想想，怎去加強自助餐的陣容，才能留住客人。
家母住在青龍頭，與汀蘭居在同一條青山公路上，不如，找天拉她來吃個brunch也好，＄398一位，兼且有生蠔，但是，我老母不吃生蠔。。
作為一名孝順的兒子，唯有幫手吃她的一份，哈哈哈！
