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2023-02-16
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之前跟朋友在尖沙咀isquare逛街碰巧有点肚子饿，上网search附近有什么好吃，竟然挖到平民友好的Tasting Menu，只是$388就尝到7道菜！✅日本面豉带子薄片配鲜虾肉面豉的浓醇更能衬托出带子的鲜甜，虾肉弹牙不错✅松露煮日本年糕软糯的薄片年糕配轻淡的松露味，意想不到的配合，满好吃的。✅焗连壳食法国田螺细心的设计，田螺已经起肉放入威化饼的造型壳，焗得非常热非常香口，蒜香牛油味一流。✅黑松露蘑菇汤黑松露不是很浓郁忌廉很creamy的那款，吃得出菇粒原味。✅鲜鲈鱼柳酸甜香草汁鱼皮煎得香脆，酸甜味挺清新。✅砵酒烩法国鸭髀主菜选了法国鸭髀，不是一般在法国餐厅吃到脆脆的口感。汤汁浸著鸭髀，非常湿润，有种腊鸭髀的错觉😆✅甜品Tiramisu小小一颗，份量刚好不会腻！
日本面豉带子薄片配鲜虾肉
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✅日本面豉带子薄片配鲜虾肉
面豉的浓醇更能衬托出带子的鲜甜，虾肉弹牙不错
松露煮日本年糕
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✅松露煮日本年糕
软糯的薄片年糕配轻淡的松露味，意想不到的配合，满好吃的。
焗连壳食法国田螺
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✅焗连壳食法国田螺
细心的设计，田螺已经起肉放入威化饼的造型壳，焗得非常热非常香口，蒜香牛油味一流。
黑松露蘑菇汤
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✅黑松露蘑菇汤
黑松露不是很浓郁忌廉很creamy的那款，吃得出菇粒原味。
鲜鲈鱼柳酸甜香草汁
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✅鲜鲈鱼柳酸甜香草汁
鱼皮煎得香脆，酸甜味挺清新。
✅砵酒烩法国鸭髀
主菜选了法国鸭髀，不是一般在法国餐厅吃到脆脆的口感。汤汁浸著鸭髀，非常湿润，有种腊鸭髀的错觉😆
甜品
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✅甜品
Tiramisu小小一颗，份量刚好不会腻！
慢烧美国牛肉眼
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