緻好茶館 (已結業)

以前经过以为只系饮茶嘅地方,看门面见内部简洁, 门口只放咗一个餐牌, 打开睇完通常会转身走人, 但后来听罢电台节目”饮食得喜”主持人的介绍才得知这里系可以开饭嘅, 重话煮得几出色添, 菜式系传统广东菜, 唔系酒家菜式反而系小家碧玉型, 港式阿妈煮饭那种鲮鱼肉饼呀,蒸肉饼之类, 所以之前经过揭完餐牌走人, 心谂菜式好普通啫, 但收得贵都系有d道理嘅! 唔系话佢用的鲮鱼肉特别靓特别贵, 而系会食得出做的人那份手艺/心机, 并非用咗什么特别品牌的回黑猪的什么矝贵部位的猪肉做的肉饼, 做出来的质感系令你都会想讲”猪肉饼咪系咁嘅啰!”平平无奇嘅样子㖞, 无错, 的确好平凡但食落去就知道佢不平凡的口感同味道, 鲮鱼肉饼就只是一般厚薄的几件, 一咬下就知道主持人赞好的是那薄薄煎成薄片的脆衣, 鱼肉只是紧紧熟咗锁住鱼肉的汁, 调味料应该只是最简单的盐/糖, 就是这种不加装饰只等食物本身自我演绎, 这种任由食材自由发挥的精神,任由外观的不完美及无俢饰主义又来得有点禅味, 而接受世间无常就更加是无意之中入了禅, 听店主讲因为请唔到帮手(跑楼面) 自己又做咗十几年, 接受现实退下来休息, 租约至九月, 又一