皇軒私房菜 (裝修中)

喺香港历史博物馆附近行过，今晚老公话要食中菜，原来佢已经预早book好位，庆祝甚么纪念日，惊喜。店内装修格调大方，位于高楼层，窗外面望到街景。店员为我哋冲泡了茉莉花茶，入口清香，解暑气。凉拌金菇紫椰菜，仲有芫茜，清新爽口，这个天气食最啱。麻辣牛，辣嘅程度啱啱好，牛好淋，老公赞不绝口。招牌石岐烧乳鸽，皮香肉嫩，鸽皮香口到一个点，肉嘅味道调得好好，不需淮盐也不需喼汁。时令炖汤(鸡)味道好香浓，热腾腾，非常足料。烧汁姜葱比目鱼，师傅轻轻把鱼块泡油，既增添可口程度，也不会破坏肉嘅质感，每件鱼块都挂上秘制嘅烧汁，高手！推介一定要试。香煎带子伴饭，卖相已经好吸引，带子爽口弹牙，个自家制黑豆豆腐好特别。津菜玉荷包，这个菜做得好仔细，饀料有冬菇、鸡肉、红萝卜、粉丝，味道好好。甜品系菊花豆腐，师傅嘅刀功真系厉害，豆腐嘅上层切成幼幼的丝，浸于姜汁糖水里面成菊花形态，这是一件很美的艺术品。很满意这顿晚餐，吃得出师傅嘅用心制作，好有诚意，让食客感受到真正的美食。