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2020-05-02
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荃灣，是我一個熟悉的地方，近來在西鐵站附近多了兩個較小規模的商場，當然也有新進駐的食肆呢｡ 我與朋友在中午尋找食的時候，偶然遇上這間小店。當看過餐牌後，隨即被他們的招牌肉骨茶套餐吸引了｡ 小店在商場內較開揚的位置，以落地玻璃的形式能從外看到內，廚房是開放式的，要先在櫃位落單，當食物準備好時，店員會為你送上，所以食客在此進餐與快餐店形式無異。※ 藥膳排骨 + 台灣蓬萊米 + 開胃菜 ($79 套餐)~ 我在點了這份餐後還多付$12 把台灣蓬萊米轉為貢丸米粉。 肉骨茶的份量很多，肉排炆得很腍很軟，放入口中骨件及肉迅速分離｡ 藥材炮製的湯顏色濃也滋補，可是味道偏淡，這是因為小店特意加上一小碟腐乳汁供客人進食肉骨茶時調味的｡ 米粉也很爽口，米粉的湯也偏淡，貢丸彈牙，加上腐乳調味後很開胃｡由於是大食兼為食一族，我還點了兩個小吃。※ 炸花枝丸 ($22) ~ 香脆又彈牙又有墨魚粒，一客有4粒好好食｡ ※ 台灣香腸 ($26) ~ 台式豬肉香腸肥瘦適中，腸衣在烤過後變得很脆，香腸有咬口，肉汁多也彈牙。一客有兩條，切片後足二人份量｡※ 凍仙草烏龍 (跟餐加$12) ~ 與坊間的台式飲料專門店比較，這杯
※ 藥膳排骨 + 台灣蓬萊米 + 開胃菜 ($79 套餐)
~ 我在點了這份餐後還多付$12 把台灣蓬萊米轉為貢丸米粉。 肉骨茶的份量很多，肉排炆得很腍很軟，放入口中骨件及肉迅速分離｡ 藥材炮製的湯顏色濃也滋補，可是味道偏淡，這是因為小店特意加上一小碟腐乳汁供客人進食肉骨茶時調味的｡ 米粉也很爽口，米粉的湯也偏淡，貢丸彈牙，加上腐乳調味後很開胃｡
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由於是大食兼為食一族，我還點了兩個小吃。
※ 炸花枝丸 ($22) ~ 香脆又彈牙又有墨魚粒，一客有4粒好好食｡
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※ 台灣香腸 ($26) ~ 台式豬肉香腸肥瘦適中，腸衣在烤過後變得很脆，香腸有咬口，肉汁多也彈牙。一客有兩條，切片後足二人份量｡
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※ 凍仙草烏龍 (跟餐加$12) ~ 與坊間的台式飲料專門店比較，這杯的茶底比較清淡。但跟餐只需加$12/杯，總比我平常習慣點的少冰走甜凍檸茶來得特別啊｡
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