新匯聚打冷小廚 (已結業)

今晚約了朋友到觀塘這間新匯聚打冷小廚晚飯相聚，餐廳位於成業工業大廈內。餐廳是工業大廈的地下層，所以樓底較高，很有空間感。餐牌都有很多選擇，蒸、炒、炆、煲仔…等都有。鹵水鵝肉$90食潮洲打冷，我們當然要食打冷必食的鹵水鵝肉，鹵水鵝切得較為大件，鵝本身很肥美，鵝味較濃，肉質腍滑，當然是打冷必食之選。鹵水鵝底下有很多一粒粒的花生，綿中帶腍，很香口。乾炒牛河$75乾炒牛河面上洒有一粒粒的白芝麻，裡面有洋蔥、芫茜、蔥、芽菜，當然，一片片的牛肉，切得較為大片，炒得很香又不會韌，整個牛河炒得夠鑊氣又夠香口。酥炸美國桶蠔$170美國桶蠔炸得顏色啡金啡金的，例牌較大隻，當真啖啖肉，入口外脆內軟腍，好味喔！可樂$10食打冷及酥炸桶蠔，配上可樂，感覺食得更是滋味。最後餐廳還送上個甜品紅豆糕，又軟又有一粒粒紅豆的口感，再加上奶味很濃，甜度適中，食完感覺當真滿足。