helenngann
工廠區都有私房菜架~
helenngann
等级3
2021-06-22
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第一次食私房菜,聽朋友話食過呢間覺得幾好,就訂左枱試下。整體來講,菜式都好有心思,幾有驚喜,有啲仲好少食到,而且店員服務好好,會講解菜式,又會主動幫忙分湯同切食物,菜式會慢慢咁逐樣上,唔會好似係酒樓食咁,一次過就上哂比你。

🔸本地水耕沙律菜伴芝麻醬
🔸茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
成個賣相幾靚有心思,沙律菜食得出好新鮮,再加上芝麻醬,作為前菜幾開胃,茄子配住流心蛋食,口感豐富,但個人認為茄子外面唔洗要炸粉會好d



🔸原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
就咁望會覺得有少少油,但飲落完全無油膩感,而且非常清甜的,店員會細心咁幫我地分湯,湯入面既肉會另上,配埋豉油比我地,可以食埋,入面仲有唔少螺肉


🔸椒鹽豬肺
椒鹽鮮魷就見得多,咁整豬肺真係系第一次食,又出奇幾爽口,而且幾惹味


🔸蟹皇瑤柱時令鮮蔬
用菠菜砌成的,再加上蟹皇,食落清新得黎有鮮味,食左幾道肉類之後再上呢道菜,完全可以解一解膩


🔸油浸時令海魚
店員會幫我地切好一塊塊,方便我哋食用,咬落外脆,入面魚肉好嫩滑,而且唔點醬汁都好夠味,係我幾鍾意既一道菜


🔸江南百花雞(半隻)
開頭無留意,以為好似炸子雞,咬落去先發現每塊雞都有釀蝦膠,雞本身已經好滑,加埋蝦膠層次更加豐富,好考手工既菜式


🔸他鄉炒米粉(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉)
比平時食開既米粉幼身d,但口感又出奇地好,加埋黑毛豬火腿一齊食,鹹香味十足,雖然係最後一道菜,本身都已經好飽,但都會忍唔住食多幾啖



🔸時令甜品
自家製芝麻餡湯圓,外皮煙韌,入面芝麻餡好香而且流心架,配上暖入心既薑湯,係一個完美既ending
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食