御膳

Imperial
525
24
27
等级4
180
0
2020-10-20 1597 浏览
呢间餐厅由经验丰富嘅中厨主理👨🏻‍🍳每日精选时令食材,制作多款海鲜、热菜、冷菜、饭至生果甜品等。订座前可先选择菜单,餐厅亦会因应客人嘅要求同预算,设计合适嘅配搭,今次就叫咗个价值$9️⃣6️⃣8️⃣嘅二人份套餐。💗香芒沙律大虾球(2件)虾球虽然唔算好大只,但炸得外脆内里弹牙,粉浆再薄少少就更好🍤伴以一块清甜嘅芒果片,底层系爽脆酸甜嘅青红苹果沙律,开胃得嚟又健康🥗💗东星二食•养鱼椒盐骨:将鱼腩、鱼旗、鱼尾等部位炸至香脆,油而不腻。加入椒盐、炸蒜同辣椒爆炒,香辣惹味得嚟唔会过咸🌶起肉炒球:东星斑大大块,肉质结实弹牙,夹起鱼肉都唔会散,证明非常新鲜🐟底部嘅芥兰用上姜粒同蒜蓉炒,爽脆味浓🥬💗什菌豆腐大蚬汤奶白色嘅什菌汤味道清淡,无添加任何味精,更突显原材料嘅鲜味🍲有两只鲜甜嘅大蚬,胀卜卜而且冇沙,仲有秀珍菇等各种杂菌🍄少量莞茜增加香味🌿非常足料。💗白胡椒爆炒南非鲍鱼(2只)鲍鱼都几大只,预先𠝹咗花纹,食落软嫩得嚟有嚼劲🦪未食已经闻到白胡椒强烈嘅香气,酱汁浓稠辛辣,特别惹味,不过略嫌盖过鲍鱼本身嘅鲜甜味🤔💗蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只)大蛏子火喉控制得啱啱好,口感弹牙,鲜味十足🐚美中不足系有少少沙。上面放咗蒜蓉、
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呢间餐厅由经验丰富嘅中厨主理👨🏻‍🍳每日精选时令食材,制作多款海鲜、热菜、冷菜、饭至生果甜品等。订座前可先选择菜单,餐厅亦会因应客人嘅要求同预算,设计合适嘅配搭,今次就叫咗个价值$9️⃣6️⃣8️⃣嘅二人份套餐。
💗香芒沙律大虾球(2件)
虾球虽然唔算好大只,但炸得外脆内里弹牙,粉浆再薄少少就更好🍤伴以一块清甜嘅芒果片,底层系爽脆酸甜嘅青红苹果沙律,开胃得嚟又健康🥗
香芒沙律大虾球
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💗东星二食•养鱼
椒盐骨:将鱼腩、鱼旗、鱼尾等部位炸至香脆,油而不腻。加入椒盐、炸蒜同辣椒爆炒,香辣惹味得嚟唔会过咸🌶
东星二食•椒盐骨
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起肉炒球:东星斑大大块,肉质结实弹牙,夹起鱼肉都唔会散,证明非常新鲜🐟底部嘅芥兰用上姜粒同蒜蓉炒,爽脆味浓🥬
东星二食•起肉炒球
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💗什菌豆腐大蚬汤
奶白色嘅什菌汤味道清淡,无添加任何味精,更突显原材料嘅鲜味🍲有两只鲜甜嘅大蚬,胀卜卜而且冇沙,仲有秀珍菇等各种杂菌🍄少量莞茜增加香味🌿非常足料。
什菌豆腐大蚬汤
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💗白胡椒爆炒南非鲍鱼(2只)
鲍鱼都几大只,预先𠝹咗花纹,食落软嫩得嚟有嚼劲🦪未食已经闻到白胡椒强烈嘅香气,酱汁浓稠辛辣,特别惹味,不过略嫌盖过鲍鱼本身嘅鲜甜味🤔
白胡椒爆炒南非鲍鱼
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💗蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只)
大蛏子火喉控制得啱啱好,口感弹牙,鲜味十足🐚美中不足系有少少沙。上面放咗蒜蓉、炸蒜同葱花一齐蒸,食落更惹味🧄垫底嘅粉丝吸收哂海鲜嘅精华,仲有适量嘅豉油吊味🤩
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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💗潮州卤水鹅(例牌)
包括咗鹅片同鹅件,肉质肥瘦相间,食落软嫩唔嚡,鹅油甘香味美🦆秘制卤水汁带中药味,食得出比坊间嘅特别浓郁入味👍🏼
潮州卤水鹅
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💗经典富瑶炒饭
炒饭够哂火喉同镬气,饭粒分明入口,软硬适中带烟韧,乾爽唔油腻🍚配料非常丰富揼本,有迷你鲜南非鲍鱼、瑶柱、金华火腿丝同葱花,加上秘制酱汁调味,食落咸鲜惹味😋
经典富瑶炒饭
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💗碧绿炒花枝
西兰花翠绿爽口,软硬适中🥦加入大量韭黄同蒜蓉炒成。花枝片亦好足料,食落弹牙嫩滑,完全唔韧🦑
碧绿炒花枝
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💗芒果布丁
冰冻嘅布丁口感滑溜,甜而不腻🍮芒果味唔算太假,当然要落埋花奶一齐食,如果有少少芒果肉就更好🥭
芒果布丁
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-18
用餐途径
堂食
推介美食
东星二食•椒盐骨
东星二食•起肉炒球
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白胡椒爆炒南非鲍鱼
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