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2015-08-06
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Sohofama 是位於西環的Locofama的姊妹店. Locofama主要是做西餐, 而Sohofama 則是以中菜為主. 兩店均以organic 食材作招徠, 並用上本地農產品、走地雞等港產材料.這裡是與G.O.D. 合作的一家餐廳, G.O.D.住好D, 呢度就食好D~ 同G.O.D.一樣, 這裡的裝修都富玩味, 如這座”吊燈”則是以水槍造成.被安排了坐在酒吧附近的位置, 這兒酒的選擇可真不少, 而且許多都是自家製的. 好像這些plum wine, chamomile infused wine, 都用上了本地食材, 再加上organic wine製成的.Cocktail 種類繁多, cocktail 名字同樣富本地色彩, 記得有杯Hong Kong Sling 中文名是叫香港689的, 另外又有叫龍的傳人, 捱騾仔等等. 豆腐見佢洋甘菊酒是自家製, 就試下佢杯”花落誰家”啦~ 睇住bartender 沖自己杯野功架十足, 一問之下原來是調酒學校的師傅, 唔怪得知啦~“花落誰家”除左洋甘菊酒外, 仲用左有機黑糖, 和記米酒, 檸檬汁, 蘋果汁等, 連黑糖都用有機, 認真一絲不苟.
這裡是與G.O.D. 合作的一家餐廳, G.O.D.住好D, 呢度就食好D~ 同G.O.D.一樣, 這裡的裝修都富玩味, 如這座”吊燈”則是以水槍造成.
被安排了坐在酒吧附近的位置, 這兒酒的選擇可真不少, 而且許多都是自家製的. 好像這些plum wine, chamomile infused wine, 都用上了本地食材, 再加上organic wine製成的.
Cocktail 種類繁多, cocktail 名字同樣富本地色彩, 記得有杯Hong Kong Sling 中文名是叫香港689的, 另外又有叫龍的傳人, 捱騾仔等等. 豆腐見佢洋甘菊酒是自家製, 就試下佢杯”花落誰家”啦~ 睇住bartender 沖自己杯野功架十足, 一問之下原來是調酒學校的師傅, 唔怪得知啦~“花落誰家”除左洋甘菊酒外, 仲用左有機黑糖, 和記米酒, 檸檬汁, 蘋果汁等, 連黑糖都用有機, 認真一絲不苟. 聞落去好似菊花茶, 飲落去就好清新好舒服, 好啱女仔飲.
Smoking Chamomile
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Immunity Booster
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Organic local seasonal vege w/ black garlic
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Organic local seasonal vege w/ black garlic
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Tea-smoked duck w/ homemade pickles
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