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2020-11-16
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如果唔係去文物館入面參觀 XXG都唔會特登行上美孚嘅呢一座山上面 然後發現呢一間極度高質嘅餐廳😂☺️▪️7.5/10▫️<< 蕃茄麵包 配 黑水欖牛油 >> 每枱附送一客自家製麵包同黑水欖牛油 好鬆軟 中間有風乾蕃茄 蕃茄味幾出 咸咸地易入口😋 牛油分別唔太大▪️8.5/10▫️<< 法國泥蟹湯 >> $78 鍾意蟹/龍蝦湯既人必叫！ 用左蟹殼打碎加上白蘭地忌廉 見到佢嘅顏色都知道夠晒濃厚🤤 入口蟹味濃到好似成隻蟹放入口咁 好香不過飲多有小小膩 提議可以用餐包沾湯食👍🏻▪️9/10▫️<< 香煎鵝肝 配 鵝肝批無花果芒果莎莎 >> $128 擺盤精美 味道不得了。。！鵝肝滑膩即化 唔係沙沙地個種 火候控制到位 鎖實哂入面嘅油脂 好甘香👅 配上芒果莎莎醬食 幾清甜 中和到油膩感～ 鵝肝凍批口感綿滑 肝香味重 唔使係高級法國餐廳先搵到 驚喜‼️▪️9/10▫️<< 法國油封鴨 配 焦糖蘋果 >> $228 依道菜好考廚師技術 好容易唔好食🧐 依度皮薄油脂多 肉質超鬆化 完全唔乾 油香
如果唔係去文物館入面參觀 XXG都唔會特登行上美孚嘅呢一座山上面 然後發現呢一間極度高質嘅餐廳😂☺️
▪️7.5/10▫️<< 蕃茄麵包 配 黑水欖牛油 >> 每枱附送一客自家製麵包同黑水欖牛油 好鬆軟 中間有風乾蕃茄 蕃茄味幾出 咸咸地易入口😋 牛油分別唔太大
▪️8.5/10▫️<< 法國泥蟹湯 >> $78 鍾意蟹/龍蝦湯既人必叫！ 用左蟹殼打碎加上白蘭地忌廉 見到佢嘅顏色都知道夠晒濃厚🤤 入口蟹味濃到好似成隻蟹放入口咁 好香不過飲多有小小膩 提議可以用餐包沾湯食👍🏻
▪️9/10▫️<< 香煎鵝肝 配 鵝肝批無花果芒果莎莎 >> $128 擺盤精美 味道不得了。。！鵝肝滑膩即化 唔係沙沙地個種 火候控制到位 鎖實哂入面嘅油脂 好甘香👅 配上芒果莎莎醬食 幾清甜 中和到油膩感～ 鵝肝凍批口感綿滑 肝香味重 唔使係高級法國餐廳先搵到 驚喜‼️
▪️9/10▫️<< 法國油封鴨 配 焦糖蘋果 >> $228 依道菜好考廚師技術 好容易唔好食🧐 依度皮薄油脂多 肉質超鬆化 完全唔乾 油香味好濃烈🤤 焦糖蘋果唔會太甜 原來同油封鴨嘅味咁夾！ 比起普遍油封鴨配嘅薯菜 特別好多 味道更好 推💗
▪️8.5/10▫️<< 自家製海膽汁意粉配慢煮八爪魚 >> $228 依個意粉重點一定係佢嘅質感😧 未食過咁糯同咁黏既意粉 海膽汁好濃 creamy到爆 超好食呀！！！ 八爪魚鮮甜 但有啲韌🤔 份量好多 但係太好食 最後都係清晒🤣
🌿餐廳座立美孚山腰 較為隱世✨ 入面以藍白色做為主色 環境舒服寫意 播住70/80年代嘅情歌 幾浪漫 但較燈光較光 都適合情侶慶祝💋
🐽總括嚟講 呢度食物真係意外地有水準 好欣賞大廚嘅心思 將菜式配搭得好好 人均300幾係超值！唔洗講太多 睇分就知🤣 超推薦 回頭率100%👍🏻👍🏻👍🏻
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