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2015-02-07
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荃灣區食肆林立，但要在荃灣區找一間比較特別的素食是比較困難。這店在開張前曾在網絡平台搞一個試食活動，本來都比較新穎的，不過由於時間關係所以沒有參與到。這店是標榜自己是純天然和非基因改造食物主題，而且是以西式素食為主題，這是荃灣區比較少見的。在香港，做西式素食為主題的餐廳不多，一般價錢是比起中式貴的，不過部份西式素食餐廳用料比較昂貴，所以其實計落都可以接受的。其實之前都期待這店開張很久的了，不竟它座落於荃灣人氣拉麵店隔離，要保持競爭力要花很大的心機才可以。我也懷著這個心去嘗試這間店。餐店設計比較簡約為主，進店後有人安排入座。不過比較奇怪的就是店舖小但是樓面都有好幾個人, 也本來以為很快有人招呼。但是卻出現一個很奇怪的情況，就是很多侍應卻只招呼熟客，對一些生客好似愛理不理的樣子。之後有人給了MENU, 其實都有幾個餐可以選擇，但是價錢都比較貴。一個套餐要$128比較貴，有一個$168都更貴!! 但是其實材料都算十分普通的。而且單叫的價錢和套餐是差不多的。看了餐牌，發現有很多以肉食為名的菜色，原來大部份都是素肉來.... 但是他們是以純天然為主題，但素肉明顯都一定不是天然的東西，不過由於之前
在香港，做西式素食為主題的餐廳不多，一般價錢是比起中式貴的，不過部份西式素食餐廳用料比較昂貴，所以其實計落都可以接受的。其實之前都期待這店開張很久的了，不竟它座落於荃灣人氣拉麵店隔離，要保持競爭力要花很大的心機才可以。我也懷著這個心去嘗試這間店。
餐店設計比較簡約為主，進店後有人安排入座。不過比較奇怪的就是店舖小但是樓面都有好幾個人, 也本來以為很快有人招呼。但是卻出現一個很奇怪的情況，就是很多侍應卻只招呼熟客，對一些生客好似愛理不理的樣子。之後有人給了MENU, 其實都有幾個餐可以選擇，但是價錢都比較貴。
一個套餐要$128比較貴，有一個$168都更貴!! 但是其實材料都算十分普通的。而且單叫的價錢和套餐是差不多的。
看了餐牌，發現有很多以肉食為名的菜色，原來大部份都是素肉來.... 但是他們是以純天然為主題，但素肉明顯都一定不是天然的東西，不過由於之前我在其他素食店雖然別人是說素肉，實際因為是自己所做的，所以都盡量用一些天然材料，例如用薯仔和青豆做成一個肉餅。但顯然這間食肆的素肉都不是自己，只是購買其他地方的素肉而已。
我和朋友叫了一個 黑椒什扒素肉飯和 黑松露香草三色椒寬條麵。在等候期間，都是完全沒有任何人來招呼我們! 就連沖水都沒有!! 可以隔離的所謂熟客卻不停上茶上水!!! 這種揀客做的心態不是太好!!!!!!
上菜了!!! 什扒的素肉不清楚是不是非基因改造，但十分肯定不是天然材料!! 這是因為一吃就知道是一些來自素食店的凍肉來! 是添加了很多人造色素上去，什扒飯有素火腿，素餐肉，素香腸和素牛扒。雖然賣相十分特別，但是味道十分普通，不值得這個價錢($80)，而且糙米飯是另上，但其實我覺得比較多餘的，只是賣相好看一點，最終飯都是放在那些素什扒上。
我朋友所算的黑松露香草三色椒寬條麵，看上去都很好，而且黑松露醬都落重料，反而這些不用素肉的菜式都不錯!!價錢算是合理($80)。
不過，其實這些菜色都是之前我所說的套餐有!! 只是餐套多了一個 餐湯和飲品(普通，特飲要加$6!!), 我實在看不出，為什麼加了這兩個東西卻要多$48元!!!
到最後，仍然是沒有任何侍應去倒水給我們!! 而且有一個侍應看到我們沒水也沒有打算加水的意思!! 而且只是服侍其他客人 (特別是女士)!!!
我不清楚是不是全店都由女士打理才會有這樣情況，但如果按照這種方法去經營，很難在荃灣區維持下去!! 而且這個價錢在荃灣區來說屬於中上! 但食物素質只是一般 如果想繼續經營，必需要有更長遠的策略才可以做到。
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