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2023-04-12
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餐廳位於尖沙咀旺中帶靜地段，裝修簡約而舒適，開放式廚房，可以一邊食一邊欣賞廚師烹⭐蟹肉三文魚籽蒸蛋蟹肉的味道完全溶入蛋內，蛋蒸得剛剛好，非常滑。⭐時令沙律蔬果鮮甜爽口，加上白魚仔令整個沙律更有咬感，味道更突出⭐刺身鰈魚油份偏少味道偏淡，但魚味十足，作為第一件刺身非常適合太刀魚香煎把魚皮下的魚油完全迫出來，入口後魚油慢慢刺激味蕾拖羅肥美鮮甜，完全入口即溶⭐昆布蒸甘錭魚油鎖在魚皮中，入口即感受到魚油香味，魚肉味較淡而肉質結實⭐炸雜菜餅南瓜鮮甜，熒光魷魚味道濃郁，香脆可口，一試難忘⭐拖羅卷紫菜脆口，飯中帶有拖羅魚油香，非常吸引⭐汁煮鮑魚軟身得來又非常彈牙，汁燒完全突出了鮑魚的味道⭐炸生蛋免冶漢堡扒飯滑滑的蛋醬浸入漢堡扒內，令肉味更突出和鮮甜。蛋汁和肉汁提昇了飯味的層次感⭐紫菜昆布麵豉湯味道濃郁⭐檸檬蛋卷蛋卷軟綿綿，檸檬味濃郁，最特别是卷内有檸檬果肉，增加不少口感
⭐蟹肉三文魚籽蒸蛋
蟹肉的味道完全溶入蛋內，蛋蒸得剛剛好，非常滑。
⭐時令沙律
蔬果鮮甜爽口，加上白魚仔令整個沙律更有咬感，味道更突出
⭐刺身
鰈魚
油份偏少味道偏淡，但魚味十足，作為第一件刺身非常適合
太刀魚
香煎把魚皮下的魚油完全迫出來，入口後魚油慢慢刺激味蕾
拖羅
肥美鮮甜，完全入口即溶
⭐昆布蒸甘錭
魚油鎖在魚皮中，入口即感受到魚油香味，魚肉味較淡而肉質結實
⭐炸雜菜餅
南瓜鮮甜，熒光魷魚味道濃郁，香脆可口，一試難忘
⭐拖羅卷
紫菜脆口，飯中帶有拖羅魚油香，非常吸引
⭐汁煮鮑魚
軟身得來又非常彈牙，汁燒完全突出了鮑魚的味道
⭐炸生蛋免冶漢堡扒飯
滑滑的蛋醬浸入漢堡扒內，令肉味更突出和鮮甜。蛋汁和肉汁提昇了飯味的層次感
⭐紫菜昆布麵豉湯
味道濃郁
⭐檸檬蛋卷
蛋卷軟綿綿，檸檬味濃郁，最特别是卷内有檸檬果肉，增加不少口感
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