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2020-09-12
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上次A姐带咗我去海景嘉福洲际酒店玩staycation，package仲包埋体验60分钟嘅威士忌大师班，令我对威士忌加深咗认识，而我哋仲试咗唔少威士忌添呀！但讲到海景嘉福洲际酒店，又点可以唔试试佢哋间好出名嘅意大利餐厅呢？就当奖励A姐今次staycation嘅安排，所以我哋晚餐嚟到由英国名厨Theo Randall主理嘅Theo Mistral by Theo Randall，佢虽然系英国人但有一颗意国心，听闻佢仲系Jamie Oliver 嘅启蒙大师添呀！既然咁开心，当然要饮返杯Sparkling，呢只Bottega Prosecco DOC好容易入口，作为餐前酒真系一流。坐低之后，先上咗一个面包篮，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之后嘅嘢食唔落。Insalata Di Granchio E Aragosta呢个龙虾蟹肉沙律，用咗新鲜嘅波士顿龙虾同蟹肉整成，鲜味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋头先嘅Prosecco，真系好夹！Tratare Di Tonno, Arance E Cacao超钟意食呑拿鱼嘅我哋，特登叫咗呢个吞拿鱼他他，餐厅用
既然咁开心，当然要饮返杯Sparkling，呢只Bottega Prosecco DOC好容易入口，作为餐前酒真系一流。
Bottega Prosecco DOC
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坐低之后，先上咗一个面包篮，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之后嘅嘢食唔落。
面包篮
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Insalata Di Granchio E Aragosta
呢个龙虾蟹肉沙律，用咗新鲜嘅波士顿龙虾同蟹肉整成，鲜味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋头先嘅Prosecco，真系好夹！
Insalata Di Granchio E Aragosta
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Tratare Di Tonno, Arance E Cacao
超钟意食呑拿鱼嘅我哋，特登叫咗呢个吞拿鱼他他，餐厅用咗大量嘅吞拿鱼鱼生制作，十足足料，配上红辣椒、青瓜等等嘅配料，令到呢个吞拿鱼他他更有口感，更突显吞拿鱼嘅鲜味。
Tratare Di Tonno, Arance E Cacao
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Cappelletti Di Vitello
当年我仲未识A姐，佢曾经试过独游意大利，仲话香港嘅意大利云吞系无得比，今日佢终于揾到喺香港都可以好好味嘅意大利云吞啦！呢个意大利云吞入边系小牛肉配上牛肝菌汁，牛肉味香浓，配上淡淡嘅酱汁，意外地好match好好味。我哋就配咗杯红酒Bottega Cabernet Sauvignon，有淡淡嘅黑莓果香，吊返牛肝菌同小牛肉嘅鲜味。
Cappelletti Di Vitello
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Arrosto Di Faraona
至于主菜方面，我哋就拣咗从来冇食过嘅珠鸡，听店员讲，佢哋嘅珠鸡唔可以太大只，又唔可以太细只，要啱啱好，咁啲肉质先会够滑。果真，呢只珠鸡真系好滑，配上独特嘅百里香同柠檬皮等制成酱汁，令味道大大提升。另外，记住连埋个面包一齐食，口感即刻丰富大增。配菜仲有加咗番红花嘅烤薯仔同劲甜嘅甜椒，千祈唔好错过。
Arrosto Di Faraona
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Merluzzo Al Vermouth E Porcini
呢个焗大西洋嘅黑银鳕鱼，鱼肉无骨超滑，啖啖肉，够晒满足。另外配菜嘅分别有小萝卜同用牛肝菌、茴香同百里香整成嘅瑞士甜菜。食鱼就当然系配白酒，职员介绍Sauvignon Blanc嘅COSTA DI GIULIA Bolgheri Bianco，入口有少少酸，提升鳕鱼嘅鲜味。
Merluzzo Al Vermouth E Porcini
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Tiramisu
呢个Tiramisu系呢度嘅名物，真系好香浓同好滑，而且卖相一流，少女心嘅呢只即刻心心眼，仲要打卡影相添。
Tiramisu
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Crostata Di Limoni Di Amalfi
食到饱饱，最啱就系有啲酸野，令到自己消消滞，所以我哋叫咗呢个柠檬挞，柠檬嘅香味十足，酸酸甜甜，为呢个晚餐画上完美句号。
Crostata Di Limoni Di Amalfi
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