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2023-07-27
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喺尖沙咀中心要揾一间咁靓景嘅餐厅真系唔系好多选择🥰 位于The One 19楼嘅呢间西餐厅除咗望到维港两岸嘅夜景🌙 仲有个小露台可以俯瞰成个尖沙咀嘅繁华🌃 室内嘅空间感都好阔落 今次试咗佢哋嘅Tasting Menu🥂 菜色优雅得黎调味方面加咗唔少心思❤️系约会庆祝嘅好选择🎊⭐️ Gold Ostra Regal No.1 Oyster 🦪 新鲜嘅生蚝除咗浓郁嘅海水鲜味🌊用咗西瓜蓉去搭配清爽嘅鲜味令到甜度更加Fresh🍉另外用上芝士同山椒点缀🌶️ 令生蚝既层次更Elevate⭐️ Parma Ham, Melon 🥓将巴马火腿同蜜瓜用一个现代创意嘅方式呈现🎨 蜜瓜冻汤带天然嘅浓郁🍈 厨师特别将巴马火腿同芝士融合一齐🧀 配上龙虾嘅鲜味好有惊喜🦞⭐️ Japanese Matsuba Crab 🦀用上浓郁嘅海胆同埋蟹肉混合既蒸蛋🍳 每一口都好滑同爆发著澎湃既海鲜味🦐⭐️ Iberico Pork Pluma 🥩软淋嘅猪肋眼充满焦香好Juicy🔥 配上菠萝中嘅酸度好惊喜🍍 中和了猪肉既油香⭐️ A4 Wagyu Striploin 🐮和牛口感非常淋绝对系入口即溶嘅程度唔夸张🤤 比较经典嘅配搭松露薯蓉同埋烧
Gold Ostra Regal No.1 Oyster
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新鲜嘅生蚝除咗浓郁嘅海水鲜味🌊用咗西瓜蓉去搭配清爽嘅鲜味令到甜度更加Fresh🍉另外用上芝士同山椒点缀🌶️ 令生蚝既层次更Elevate
Parma Ham, Melon
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将巴马火腿同蜜瓜用一个现代创意嘅方式呈现🎨 蜜瓜冻汤带天然嘅浓郁🍈 厨师特别将巴马火腿同芝士融合一齐🧀 配上龙虾嘅鲜味好有惊喜🦞
Japanese Matsuba Crab
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用上浓郁嘅海胆同埋蟹肉混合既蒸蛋🍳 每一口都好滑同爆发著澎湃既海鲜味🦐
Iberico Pork Pluma
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软淋嘅猪肋眼充满焦香好Juicy🔥 配上菠萝中嘅酸度好惊喜🍍 中和了猪肉既油香
A4 Wagyu Striploin
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和牛口感非常淋绝对系入口即溶嘅程度唔夸张🤤 比较经典嘅配搭松露薯蓉同埋烧汁🍄凸显出肉味既香浓
Lime Sorbet
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食甜品之前用清爽嘅青柠雪葩清一清味蕾🌱 感觉非常Refreshing💚
Brie Cheesecake
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Brie Cheesecake
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芝士蛋糕配上云呢拿酱同埋自制嘅朱古力🍫 浓郁得来甜度好有层次🍼 Brie 芝士嘅咸香令到整个甜品更独特更有性格展现出大厨既创意
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