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2018-08-12
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去旅行一天吃五六餐吃膩了，想要減吃澱粉質，不如吃串燒，可以吃少一點又有多些花款。老實說我也是頭一次吃串燒當正餐，不是很有經驗要點甚麼，幸好友人有些idea，不然花多眼亂下不知何月何日才能下到單。醬汁很有心思，由近至遠分別是泰式酸辣醬、海鹽粒和醬油。醬油也不是一般的豉油，而是有調過味的，帶點鹹鹹甜甜，還有蒜香味。來串燒點必點海鮮，蟶子皇十分大隻，燒後肉雖然縮了水，但肉質飽滿，爽口彈牙，加上蒜蓉、蔥花和蟹籽調味，帶出蟶子的鮮味。麻吉燒中間有層年糕，燒過後更為煙韌軟綿，一咬就會流出來。外層的是魚蛋，燒至剛好的金黃，帶點脆口，口感與中間的軟心成了對比。難得友人跟我一樣喜歡吃秋葵。燒過的秋葵帶點焦香，一點也不苦澀，加點檸檬汁更清新，內裡的汁液令烤菜不會覺得乾。這個真的名符其實十分鬆化，黑豚很有肉汁，帶濃郁的肉味，蘸泰式辣醬或蒜味醬汁都很配合。熊本牛味道也不錯的吃，不過當然沒有黑豚那樣鬆化，肉質相對較實。只點了一個小小的澱粉質，這個是印度薄餅，十分香脆可口，層次分明。中間的軟心芝士很是澎湃，但遺憾的我們這份只有中間兩塊有芝士，有點不均勻。慢慢吃著份量也算可以，吃串燒來說的話這裡的選擇算是很多，甚至
醬汁很有心思，由近至遠分別是泰式酸辣醬、海鹽粒和醬油。醬油也不是一般的豉油，而是有調過味的，帶點鹹鹹甜甜，還有蒜香味。
燒蟶子皇 (每隻)
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來串燒點必點海鮮，蟶子皇十分大隻，燒後肉雖然縮了水，但肉質飽滿，爽口彈牙，加上蒜蓉、蔥花和蟹籽調味，帶出蟶子的鮮味。
麻吉燒
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麻吉燒中間有層年糕，燒過後更為煙韌軟綿，一咬就會流出來。外層的是魚蛋，燒至剛好的金黃，帶點脆口，口感與中間的軟心成了對比。
秋葵
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難得友人跟我一樣喜歡吃秋葵。燒過的秋葵帶點焦香，一點也不苦澀，加點檸檬汁更清新，內裡的汁液令烤菜不會覺得乾。
鬆化黑豚串
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這個真的名符其實十分鬆化，黑豚很有肉汁，帶濃郁的肉味，蘸泰式辣醬或蒜味醬汁都很配合。
熊本一口牛
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熊本牛味道也不錯的吃，不過當然沒有黑豚那樣鬆化，肉質相對較實。
雙重芝士薄餅
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只點了一個小小的澱粉質，這個是印度薄餅，十分香脆可口，層次分明。中間的軟心芝士很是澎湃，但遺憾的我們這份只有中間兩塊有芝士，有點不均勻。
慢慢吃著份量也算可以，吃串燒來說的話這裡的選擇算是很多，甚至還有包括主食的套餐，當正餐或是小餐皆可。最重要是沒有燒烤的油煙味，可以坐得舒服逐串吃著傾談，倒也不錯。
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