串酒里 (已結業)

生虾配自家制泰酱($68)生虾有8大只，配上自制的泰酱，虾肉爽口鲜生配上酸酸辣辣的酱汁最合适不过。不过生虾可以更冰冻一点。芝心日本广岛蚝脆棒($68)上碟的时候热辣辣把其中一条脆棒弄一半，中间拉丝出现，内里的芝士份量十足呢，两边有大大的广岛蚝，吃下不会过油腻，而且蚝味突出，鲜味。避风塘烧原条茄子($45)酱料十分多，但吃下惹味非常不会过辣，带点咸中和，略嫌茄子肉质不过肥厚，与酱料比例有点失衡。串酒里火焰叉烧($98)是有表演看的一道菜，上菜的时候店员会加点了火的酒淋上叉烧。叉烧不是广东式外层有点烧焦的感觉，而是偏向腍身，入口有一阵很浓烈的酒，然后叉烧的咸带点的香味再出。未知是否想要较美的效果，所以酒的份量下得有点重呢。棉花糖薄饼($38)店员说这个薄饼，不时会有人用作「生日蛋糕」与朋友庆祝。底下的是薄饼底，但不是很脆口，上面是烘过的棉花糖，外层带点香脆，最后淋上朱古力酱，作为甜品卖相不错，但相当邪恶呢，吃下真的过甜，吃不到很多。惹味汁烧鸡泡鱼干($58)这里的鸡泡鱼干跟外面的不同，带了多一份腍的感觉，吃下不会过韧，而且上面加了一层酱汁，还鸡泡鱼的香味更出，边吃边佐手工啤真的是享受呢～手