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2011-10-03
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本來計劃了一連串活動，但計劃永遠追不到變化。所以我們多了好多時間，去食剛出爐的大閘蟹宴！ 上次試過鴻星的黃油蟹後，今次穩陣的選擇大閘蟹專門店東海！每位$348包加一茶芥，一人兩隻大閘蟹！ 首先上一籠兩隻的蟹粉小籠包，每人一籠！內含有湯汁而肉中有蟹粉的味道，湯汁鮮甜，不過包頂較厚皮。 點心後上山珍佛跳牆，湯好清甜，內有乾瑤柱，海參，冬菇，花膠。每種食材都燉湯後都仲有口感，好味道。 等了一陣就上主角了，大閘蟹！Size唔算細，剛剛蒸上也熱。蟹蓋內的膏唔係爆膏，不過都算香。蟹身的膏分量都有返咁上下，至少，比上次的黃油蟹多。食完一隻後，酒樓會等差唔多時間上另一隻，不過我同你的速度唔同，所以你要等喇~之後再上蟹粉蒜茸飽，蟹粉用小爐坐住保溫。飽身好脆加上蒜茸味太重，加上蟹粉用了不少蟹肉，蟹粉味比蒜茸味搶了！不過要讚，蟹粉的分量比得大方~ 之後上了無特別的上湯生菜，及飽肚食物，蕃茄烏冬！湯底好奇怪，酸係正常，但不知為甚麼要辣！紅茄湯手打烏冬會係辣？仲要唔係小辣，最後成碗都放棄!最後上甜品，芝麻湯圓。薑湯不錯，不過芝麻湯圓皮厚餡少。 食左兩個小時，埋單真的只係$348X2。無額外收費而且服務員都唔會要
上次試過鴻星的黃油蟹後，今次穩陣的選擇大閘蟹專門店東海！每位$348包加一茶芥，一人兩隻大閘蟹！
首先上一籠兩隻的蟹粉小籠包，每人一籠！內含有湯汁而肉中有蟹粉的味道，湯汁鮮甜，不過包頂較厚皮。 點心後上山珍佛跳牆，湯好清甜，內有乾瑤柱，海參，冬菇，花膠。每種食材都燉湯後都仲有口感，好味道。
等了一陣就上主角了，大閘蟹！Size唔算細，剛剛蒸上也熱。蟹蓋內的膏唔係爆膏，不過都算香。蟹身的膏分量都有返咁上下，至少，比上次的黃油蟹多。食完一隻後，酒樓會等差唔多時間上另一隻，不過我同你的速度唔同，所以你要等喇~
之後再上蟹粉蒜茸飽，蟹粉用小爐坐住保溫。飽身好脆加上蒜茸味太重，加上蟹粉用了不少蟹肉，蟹粉味比蒜茸味搶了！不過要讚，蟹粉的分量比得大方~
之後上了無特別的上湯生菜，及飽肚食物，蕃茄烏冬！湯底好奇怪，酸係正常，但不知為甚麼要辣！紅茄湯手打烏冬會係辣？仲要唔係小辣，最後成碗都放棄!
最後上甜品，芝麻湯圓。薑湯不錯，不過芝麻湯圓皮厚餡少。 食左兩個小時，埋單真的只係$348X2。無額外收費而且服務員都唔會要求你加餸，都算唔錯！
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